Nesūdyto sviesto pakeitimas sūdytu (ir atvirkščiai) gali būti naudinga, atsižvelgiant į tai, ko reikalauja jūsų receptas ir kas yra šaldytuve! Parodysiu keletą paprastų konversijų, kurios padės jums jas naudoti pakaitomis! Skaitykite toliau, kad sužinotumėte viską, ką reikia žinoti!
Sūdyto ir nesūdyto sviesto naudojimas
Sviestas naudojamas įvairiuose receptuose nuo kepimo iki virimo. Galbūt pastebėjote parduotuvėje, kad yra dvi skirtingos rūšys: sūdyti ir nesūdyti. Tiesą sakant, kai kuriuose receptuose prašoma tik sviesto, o kai kuriuose – sūdyto arba nesūdyto sviesto.
Žinoma, po ranka galite turėti tik nesūdytą sviestą ir nenorėsite bėgti į parduotuvę sūdyto sviesto (arba priešingai). Nesijaudink, aš tau parodysiu a greitas ir paprastas būdas pakeisti juos!
Pereiti į:
Koks skirtumas
Akivaizdu, kad skirtumas tarp sūdyto ir nesūdyto sviesto yra žinoma, druska. Kai kuriuose receptuose reikia sūdyti, o kai kuriuose – nesūdyto, bet ar žinote kodėl?
Daug kepėjų geriau valgyti nesūdytą sviestą po ranka, nes tai leidžia jiems visiškai kontroliuoti į indą patenkančios druskos kiekį (kurie gali labai pakeisti desertus ir kitus kepinius).
Tiesą sakant, tikslus druskos kiekis svieste gali skiriasi tarp prekių ženklų, sunku tiksliai atkartoti receptus, jei nuolat nenaudojate to paties prekės ženklo sviesto.
Kita vertus, sūdytas sviestas gali trunka daug ilgiau šaldytuve, todėl patogiau.
Jei tu nori sužinoti daugiau Apie šių dviejų rūšių sviesto skirtumus turiu visą įrašą sūdytas vs nesūdytas sviestas! Pasižiūrėk!
Keičiant sviestus
Paprastai kiekvienai pusei puodelio (arba 1 lazdelė) turite nesūdyto sviesto, paprasčiausiai įberkite ¼ arbatinio šaukštelio druskos už sūdyto sviesto atitikmenį!
Jei dirbate atgal ir po ranka turite tik sūdytą sviestą, bet recepte reikalaujama nesūdyto, paprasčiausiai sumažinti papildomą druskos kiekį dedama į patiekalą po ¼ arbatinio šaukštelio už kiekvieną pusę puodelio. Tai tikrai taip paprasta!
Nesūdyto iki sūdyto diagrama
| Nesūdytas sviestas | Sūdytas sviestas |
|---|---|
| ¼ puodelio (½ lazdos) | Įberkite ⅛ arbatinį šaukštelį druskos |
| ½ puodelio (1 laikiklis) | Įpilkite ¼ arbatinio šaukštelio druskos |
| ¾ puodelio (1½ lazdelių) | Įberkite ⅜ arbatinį šaukštelį druskos |
| 1 puodelis (2 lazdos) | Įpilkite ½ arbatinio šaukštelio druskos |
Sūdytos iki nesūdytos diagramos
| Sūdytas sviestas | Nesūdytas sviestas |
|---|---|
| ¼ puodelio (½ lazdos) | Sumažinkite ⅛ arbatinį šaukštelį druskos pagal receptą |
| ½ puodelio (1 laikiklis) | Sumažinkite ¼ arbatinio šaukštelio druskos pagal receptą |
| ¾ puodelio (1½ lazdelių) | Sumažinkite ⅜ arbatinį šaukštelį druskos pagal receptą |
| 1 puodelis (2 lazdos) | Sumažinkite ½ arbatinio šaukštelio druskos pagal receptą |
Dabar jūs žinote, kaip nesūdytą sviestą pakeisti sūdytu! Palikite komentarą žemiau ir praneškite man, ką manote!
📖 Daugiau kepimo vadovų
- Kaip suaktyvinti mieles - Norėdami patenkinti visus duonos kepimo poreikius, peržiūrėkite šį straipsnį apie tai, kaip suaktyvinti mieles!
- Kokosų pienas vs kokosų kremas - Šis itin naudingas vadovas pravers, jei kepdami mėgstate naudoti ne pieno produktus!
- Kaip pasigaminti duonos miltų - Kartais jums reikia duonos miltų, bet nesinori bėgti į parduotuvę, štai kaip pasigaminti!
- Pieno plutos užpilas - Norėdami gauti ypatingą užbaigimą, štai mano mėgstamiausi pyrago plutos užpilai!
- Sviestas prieš sutrumpinimą - Pasirinkus naudoti sviestą ar sviestą, gali būti padaryta didelė įtaka jūsų patiekalams, štai kodėl!
- Kaip išimti pyragą iš Bundt keptuvės - Nieko nėra blogiau nei sugadinti tobulą pyragą bandant jį išimti iš keptuvės.
Ar jums patinka receptas, kurį išbandėte? Prašau išeik 5 žvaigždučių 🌟 įvertinimas žemiau esančioje receptų kortelėje ir (arba) apžvalga komentarų skiltyje toliau puslapio apačioje.
Palaikykite ryšį su manimi per socialinius tinklus @ Pinterest, Facebook, Instagramarba Twitter! Prenumeruoti į naujienlaiškį šiandien (jokio šlamšto, pažadu)! Nepamirškite pažymėti manęs, kai išbandysite vieną iš mano receptų!
📖 Receptų kortelė
Nesūdyto sviesto pakeitimas sūdytu sviestu: naminis pieno miltelių sviestas
Ingredientai
- ¾ puodelis pieno miltelių (visas, neriebus)
- ⅓ puodelis vanduo
- ¼ puodelis aliejus (alyvuogės, avokadas, kokosas ir kt.)
- 1 žiupsnelis druska (nebūtina sūdytam sviestui)
- geltoni maisto dažikliai (Neprivalomas)
- sviesto kvapioji medžiaga (Neprivalomas)
instrukcijos
- Savo virtuvės kombainu (arba mūro stiklainį) įpilkite pieno miltelių, vandens, aliejaus ir druskos, jei naudojate. Taip pat pridėkite pasirenkamų sviesto kvapiųjų medžiagų ir maistinių dažų, pakoreguodami pagal skonį.
- Sumaišyti (arba purtyti), retkarčiais patikrinkite, kad patikrintumėte konsistenciją. Tai užtruks keletą minučių – norite, kad jis būtų tirštas ir kreminis.
- Kai sviestas pasieks norimą konsistenciją (*žr. pastabą), galima patiekti iš karto. Įdėkite į sandarų indą į šaldytuvą iki 2 savaičių.
pastabos
- Turite naudoti nenugriebto pieno miltelius (Nido prekės ženklas). Jei naudosite neriebią veislę, ji nebus labai gero skonio.
- Šis sviestas nebus toks tirštas kaip įprastas, bet bus itin kreminis ir lengviau tepamas!
- Kai sviestas kurį laiką bus šaldytuve, jis gerokai sutvirtės.
- Geltonieji maistiniai dažai ir sviesto kvapiosios medžiagos nėra būtini – jūsų sviestas vis tiek bus skanus ir be jų! Visa tai yra asmeninis pasirinkimas.
- Laikymas: Sudėkite sviestą į sandarų indą ir padėkite į šaldytuvą iki 2 savaičių.
komentarai
Be komentarų