My naminis moliūgų pyragas Tai lengva atostogų tradicija, kurioje geriausias moliūgų pyrago įdaras derinamas su švelniu pyragu! Šį pyragą gamina skanūs, šilti kepimo prieskoniai būtina turėti prie mano šeimos padėkos stalo! Be to, tai superinis pyragas, skirtas kepti prieš šventes!
Mano šeimos mėgstamiausias moliūgų pyragas
Moliūgų pyragas paprastai siejamas su rudens sezonu, ypač per Padėkos dieną ir žiemos šventes, tačiau šis skanus desertas yra skanus bet kuriuo metų laiku. Atostogų sezonas nėra vienintelis metų laikas mėgautis daugybe moliūgų pyrago malonumų. Mano knygoje tai yra atlygis ištisus metus!
Jį pagaminti nesunku, o naminis pyragas visada skanesnis nei parduotuvėje pirktas. Meilė iškepta tiesiai, o skonis gaivus ir fantastiškas!
Pereiti į:
Nesvarbu, ar esate profesionalas rengiant Padėkos dienos vakarienę ir šventinius vakarėlius, ar pirmą kartą šiais metais bandote tai padaryti, tikrai rasite mano galutinis Padėkos dienos planavimo vadovas pagalba! Nepamirškite saugiai atšildykite savo šventinį kalakutą irgi anksti!
🥘 Ingredientai
Mano strategija yra nesudėtinga, o šį moliūgų pyragą paruošti nesunku! Galite naudoti paruoštą pyrago plutą iš šaldymo skyriaus vietinėje bakalėjos parduotuvėje arba galite pasigaminti ją nuostabus, žvynuotas, viso sviesto pyrago pluta!
Čia išvardijau visus įprastus įtariamuosius moliūgų pyrago prieskonių mišiniuose, arba galite pabandyti mano mėgstamiausias naminio gaminimo receptas moliūgų pyrago prieskonis!
Sviesto pyrago pluta
- Miltai - 2½ puodelio universalių miltų arba an universalus miltų pakaitalas.
- Druska - ½ arbatinio šaukštelio druskos.
- Sviestas - 1 puodelis šalto sviesto (2 lazdos, kubeliais) arba tinkamas sviesto pakaitalas (tai gali turėti įtakos pyrago plutos tekstūrai).
- Vanduo - ½ puodelio ledinio vandens.
Moliūgų pyrago įdaras
- Konservuotas moliūgas - 1 15 uncijų skardinė moliūgų. Visada rekomenduoju naudoti Libby's, nes jame yra mažiausiai drėgmės pertekliaus.
- Saldintas kondensuotas pienas - 1 14 uncijų skardinė saldinto kondensuoto pieno arba a saldintas kondensuoto pieno pakaitalas.
- Kiaušinis – 1 didelis kiaušinis arba tinkamas kiaušinio pakaitalas.
- Maltas cinamonas – 1½ arbatinio šaukštelio malto cinamono.
- Žemės imbieras – ½ arbatinio šaukštelio malto imbiero.
- Sumaltas muskato riešutas – ¼ arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto.
- Malti gvazdikėliai – ⅛ arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių, kvapiųjų pipirų arba a maltų gvazdikėlių pakaitalas.
- Ground Mace (Neprivalomas) – Žiupsnelis maltų makalų arba a mace pakaitalas.
* Būtinai peržiūrėkite toliau pateiktą nemokamą spausdinamą receptų kortelę, kurioje rasite ingredientų, tikslių kiekių ir instrukcijų su patarimais!*
Nepamirškite pažiūrėti visų mano skanių rudens kepimo receptai, desertai, kuriuose naudojami moliūgų pyrago prieskoniaiir receptai, kuriuose naudojami konservuotų moliūgų likučiai!
🔪 Instrukcijos
Pasiruošimas greitas – vos 15 minučių, tada kepimo magija įvyksta, kai tvarkote savo atostogų darbus. Jums reikės matavimo reikmenų, maišymo dubens, plaktuvo, silikoninės mentelės ir 9 colių pyrago formos.
Vienas 9 colių moliūgų pyragas pagamina apie 8 porcijas, priklausomai nuo to, kokio dydžio griežinėlį supjaustysite!
Padarykite plutą
1 veiksmas: sumaišykite ir atvėsinkite. Sumaišykite visi sviesto pyrago plutos ingredientai as čia nurodyta.
2 veiksmas: pašildykite. Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 375 ° F (190 °C / „Gas Mark 5“).
3 veiksmas: sukti ir perkelti. Įdėkite pyrago plutos tešlą į a 9 colių pyrago keptuvė. Jei norite, kraštelius išlyginkite arba naudokite šakutę.
4 veiksmas: užpildykite svoriais. Pyrago tešlą išklokite aliuminio folija arba pergamentiniu popieriumi. Įdėkite pyrago svarelius, sausos pupelės, arba ryžius, kad juos pasvertumėte, užtikrindami, kad svoriai būtų tolygiai paskirstyti.
5 veiksmas: iškepkite. Kepkite pyrago pyrago plutą 10 minučių esant 375 ° F. (190 °C / „Gas Mark 5“). Nuimkite foliją ir pyrago svarelius (būkite atsargūs - jie bus karšti!). Atidėti.
Sumaišykite įdarą
6 veiksmas: sumaišykite ingredientus. Norėdami pradėti, sujunkite 15 uncijų (425 gramų) moliūgų tyrės, 14 uncijų (396 mililitrų) apie saldintas kondensuotas pienas, 1 kiaušinis (50 gramų), 1½ arbatinio šaukštelio (3 gramų) cinamono, ½ arbatinio šaukštelio (1 gramų) imbiero, ¼ arbatinio šaukštelio (0.5 gramų) muskato riešuto, ⅛ arbatinio šaukštelio (0.25 gramų) gvazdikėlių ir žiupsnelį makšties dideliame dubenyje.
7 veiksmas: išplakite. Sumaišykite įdaro ingredientai kartu, kol viskas bus įtraukta ir lygi.
Surinkite ir kepkite
8 veiksmas: perkėlimas. Tada supilkite tešlą į iškeptą pyrago plutą. ¾ užpildykite tešla.
9 žingsnis: kepkite. Padėkite pyragą orkaitės centrinės lentynos viduryje ir kepkite pyragą 375 ° F temperatūroje (190 °C / „Gas Mark 5“) forumas 55 min arba kol centras beveik nusistovėjęs. Centre jis vis tiek atrodys šiek tiek niūriai, bet to tikimasi (*žr. pastabą).
10 veiksmas: išimkite ir atvėsinkite. Galiausiai išimkite pyragą iš orkaitės ir padėkite ant grotelių. Leiskite pyragui atvėsinkite mažiausiai 3 valandasir ilgiau, jei įmanoma (šaldytuve). Moliūgų pyragas skaniausias, kai patiekiamas gražiai ir šaltas.
🍴 Ką patiekti su moliūgų pyragu
Jei norite dekadentiškiausio deserto, patiekite pyragą su šaukšteliu paprasto vaniliniai ledai pabarstyti cinamonu arba cinamono cukraus! Be to, savo gabalėlį galite papildyti kai kurie nuostabiai saldūs naminis chantilly kremas or plakta grietinėlė ypatingam deriniui!
Klasikiniai rudens gėrimai patinka obuolių sidras, prieskoniais pagardinta arbata ar net kapučinas būtų itin skanus su moliūgų pyrago griežinėliu. Mėgautis!
💭 Patarimai ir pastabos
- Naudojant ryžius ar pupeles kaip pyrago svarmenisIškeptus ryžius ar pupeles galite išsaugoti, kad vėliau galėtumėte iškepti kitas pyrago pluteles.
- Būtinai įsigykite paprasto konservuoto moliūgo, o ne moliūgų pyrago įdaras skardinėje. Konservuotų moliūgų skonis toks pat geras kaip šviežias, o dirbti su juo daug lengviau!
- Aš siūlau Libby prekės ženklo gryną konservuotą moliūgą nes jame yra mažiausiai drėgmės ir bus gauti geriausi ir nuosekliausi moliūgų pyragai.
- Jei pyrago plutos kraštai per greitai paruduoja, naudokite aliuminio folijos juosteles arba pyrago juosteles, kad kepimo metu apvyniotumėte pyrago plutos kraštus aplink 25–30 minučių žymą, kad jie nesudegtų.
- Kai visiškai atvės, perkelkite pyragą į šaldytuvą. Moliūgų pyragas neturėtų stovėti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas.
🥄 Padarykite išankstinius pasirinkimus
Atostogos visada yra įtemptas laikas virtuvėje. Norėdami sutaupyti keletą brangių minučių ir daug streso, pyrago plutelei skirtą tešlą galite pasigaminti iki 2 diena (-os/-ų) iš anksto.
Tvirtai apvyniokite pyrago tešlos rutulį polietileno plėvele ir laikykite šaldytuve, kol ateis laikas gaminti savo pyragą.
🥡 Saugojimas
Nuo jūsų moliūgų pyrago (ir visi kreminiai pyragaičiai) įdaroje yra kiaušinių, tarp porcijų reikia atšaldyti. Apvyniokite pyragą aliuminio folija ir laikykite viduje šaldytuve iki 2-3 dienų.
Užšaldymo
Pirmiausia moliūgų pyragą sandariai suvyniokite arba įdėkite į sandarų indą. Jūsų moliūgų pyragas gerai užšals iki 1 mėnesį. Prieš patiekdami tiesiog leiskite jam atitirpti šaldytuve.
Check out my išsamus vadovas šaldytas moliūgų pyragas išsamesnių instrukcijų!
>>>>Žr visi mano receptai čia<<<<
❓ Receptų DUK
Reikia pastebėti, kad ne visi moliūgai iškepa vienodai! Nors iš visų valgymui skirtų moliūgų techniškai būtų galima pagaminti pyragą, jie ne visi bus skanūs. Jei turite moliūgą, kuris puikiai tinka raižyti, pyrago pavidalu jis nebus labai patenkintas. dygliuotas, vandeningas ir švelnus.
Moliūgai, kurie bus puiki tyrė kepimui, yra tie, kurie yra skanus, saldus ir malonios tekstūros! Kad pasiektumėte geriausių rezultatų, rekomenduoju paveldėtas cukraus moliūgų rūšis, tokias kaip Fairytale, Jarrahdale, Dickinson ir Long Pie!
Jei kada nors įsigijote parduotuvėje pirktą moliūgų pyragą, galbūt pastebėjote, kad jis sėdėjo kambario temperatūroje, o ne šaldytuve. Šie komerciniuose pyraguose yra priedų kad jie būtų saugūs kambario temperatūroje. Tačiau naminius moliūgų pyragus reikia laikyti šaldytuve.
USDA tai pataria bet koks kiaušinių pyragas turi būti šaldytuve ir negali sėdėti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Priežastis ta, kad bakterijos gali greitai augti, jei pyragas laikomas tarp 40°F (4 ° C) ir 140°F (60 ° C).
Moliūgų pyragas yra daug svarbių vitaminų ir mineralų! Tiesą sakant, jame yra vitamino A, kalio, vitamino C, tiamino, vitamino B12, folio rūgšties, riboflavino, niacino, fosforo, kalcio ir geležies.
Moliūgų pyraguose taip pat yra daugiau riebalų, cholesterolio ir natrio. Taigi palepinkite save ypatingomis progomis jei stebite savo juosmens liniją. 🙂
🎃🍂 Skaniau Moliūgų receptai
- Moliūgų šokoladiniai traškučiai - Saldūs moliūgų sausainiai yra supakuoti su daugybe šokolado drožlių.
- Moliūgų Streuselio duona - Moliūgų pyrago prieskonis suteikia šiai saldžiai greitai duonai tonų skonio.
- Ledinių moliūgų prieskonių latte - Šis nuostabus gėrimas pagamintas iš espreso, pieno, moliūgų ir šiltų prieskonių.
- Moliūgų cukinijų bandelės - Neįtikėtinai drėgnos bandelės yra geriausias būdas pradėti dieną.
- Moliūgų pyrago prieskonis - Geriausias prieskonis, papildantis mėgstamus moliūgų skanėstus.
- Geriausias moliūgų sėklų sviestas - Fantastiška alternatyva tradiciniam riešutų sviestui.
Ar jums patinka receptas, kurį išbandėte? Prašau išeik 5 žvaigždučių 🌟 įvertinimas žemiau esančioje receptų kortelėje ir (arba) apžvalga komentarų skiltyje toliau puslapio apačioje.
Palaikykite ryšį su manimi per socialinius tinklus @ Pinterest, Facebook, Instagramarba Twitter! Prenumeruoti į naujienlaiškį šiandien (jokio šlamšto, pažadu)! Nepamirškite pažymėti manęs, kai išbandysite vieną iš mano receptų!
📖 Receptų kortelė
Naminis moliūgų pyragas
Ingredientai
Moliūgų pyrago pluta
- 1 sviestinio pyrago pluta (arba parduotuvėje pirktas pyragas 9 colių)
Moliūgų pyrago įdaras
- 1 galima moliūgas (15 uncijų skardinė)
- 1 galima saldintas kondensuotas pienas (14 uncijų skardinė)
- 1 didelis kiaušinis
- 1 ½ arbatinis šaukštelis žemės cinamonas
- ½ arbatinis šaukštelis žemės imbieras
- ¼ arbatinis šaukštelis sumaltas muskato riešutas
- ⅛ arbatinis šaukštelis molio gvazdikėliai (arba kvapieji pipirai)
- 1 žiupsnelis malta mace (Neprivalomas)
instrukcijos
Moliūgų pyrago pluta
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. (190 °C / „Gas Mark 5“).
- Vieta 1 sviesto pyrago pluta 9 colių pyrago keptuvėje. Jei norite, kraštelius išlyginkite arba naudokite šakutę.
- Pyrago tešlą išklokite skardos folija arba pergamentiniu popieriumi. Įdėkite pyrago svarelių, sausų pupelių arba ryžių, kad pasvertų, kad svoriai būtų tolygiai paskirstyti.
- Kepkite pyrago pyrago plutą 10 minučių 375 ° F temperatūroje (190 °C / „Gas Mark 5“).
- Nuimkite foliją ir pyrago svarelius (atsargiai - jie bus karšti!). Atidėti.
Moliūgų pyrago įdaras
- Dideliame dubenyje sumaišykite 1 skardinė moliūgų, 1 skardinė saldinto kondensuoto pieno, 1 didelis kiaušinisir prieskoniai (1 ½ šaukštelio malto cinamono, ½ arbatinio šaukštelio malto imbiero, ¼ šaukštelis maltų muskato riešutų, ⅛ arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių, 1 žiupsnelis maltų makalų, arba mano moliūgų pyrago prieskonis). Plakite, kol gerai susimaišys.
- Tešlą supilkite į iškeptą pyrago plutą. Įdaru užpildykite plutą tik maždaug ¾.
- Kepkite moliūgų pyragą 375 ° F temperatūroje (190 °C / „Gas Mark 5“) apie 55 minutes arba kol centras beveik sustings. Jis vis tiek atrodys šiek tiek niūriai, bet tai gerai. *Jei jūsų plutos kraštai ruduoja per greitai, kepimo metu naudokite aliuminio folijos juosteles arba pyrago plutos apsaugą, kad pyrago plutos kraštus apvyniotumėte aplink 25–30 minučių žymą.
- Išimkite iš orkaitės ir padėkite ant grotelių. Leiskite pyragui atvėsti bent 3 valandas ir, jei įmanoma, ilgiau. * Visiškai atvėsusį pyragą perkelkite į šaldytuvą. Moliūgų pyragas neturėtų stovėti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas.
pastabos
- Naudodami ryžius ar pupeles kaip pyrago svarmenis, galite išsaugoti iškeptus ryžius ar pupeles, kad vėliau galėtumėte iškepti kitas pyrago pluteles.
- Būtinai gaukite paprastą konservuotą moliūgą, o ne moliūgų pyrago įdarą skardinėje. Konservuotų moliūgų skonis toks pat geras, kaip ir šviežias, be to, dirbti su juo daug lengviau!
- Siūlau „Libby“ prekės ženklo gryną konservuotą moliūgą, nes jis turi mažiausiai drėgmės ir išeis geriausius ir nuosekliausius moliūgų pyragus.
- Jei pyrago plutos kraštai paruduoja per greitai, tiesiog naudokite aliuminio folijos juosteles arba pyrago juosteles, kad kepimo metu apvyniotumėte pyrago plutos kraštus aplink 25–30 minučių žymą, kad jie nesudegtų.
- Visiškai atvėsusį pyragą perkelkite į šaldytuvą. Moliūgų pyragas neturėtų stovėti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas.
- Laikymas: kadangi jūsų moliūgų pyragas (kaip ir visi kreminiai pyragaičiai) turi kiaušinių įdarą, tarp porcijų jį reikia atšaldyti. Apvyniokite pyragą aliuminio folija ir laikykite šaldytuve iki 2-3 dienų.
- Norėdami užšaldyti: Pirmiausia moliūgų pyragą sandariai suvyniokite arba įdėkite į sandarų indą. Prieš patiekdami leiskite jam atitirpti šaldytuve.
Tina sako
Svajingas moliūgų pyragas, skanaus!