Žemės riešutų sviesto pakaitalas

A žemės riešutų sviesto pakaitalas gali prireikti dėl alergijos ar specialios dietos, arba dėl to, kad jums tiesiog nepatinka skonis. Nepriklausomai nuo priežasties, surinkau visus geriausius žemės riešutų sviesto pakaitalus, kad galėtumėte rasti sau tinkamiausią! Yra riešutų sviestas, sviestas be riešutų ir keletas smagių skonio alternatyvų!

Geriausi žemės riešutų sviesto pakaitalai

Žemės riešutų sviestą daugelis laiko pagrindinis dalykas virtuvėje. Nesvarbu, ar norite valgyti paprastą, ant sumuštinio ar gaminant maistą, tai yra universalus ingredientas.

Dauguma žmonių mėgsta puikų skonį ir kreminę tekstūrą. Tačiau, nepaisant daugelio žmonių meilės žemės riešutų sviestui, yra daugybė priežasčių, dėl kurių jums gali prireikti skirtingų žemės riešutų sviesto pakaitalai.

Pereiti į:

• Geriausi žemės riešutų sviesto pakaitalai
• Dėl kokių priežasčių jums gali prireikti žemės riešutų sviesto pakaitalo
• Riešutų sviesto alternatyvos
• Žemės riešutai prieš kitus riešutus
• Geriausi riešutų sviesto pakaitalai kepimui (ir virimui)
• 1. Migdolų sviestas
• 2. Anakardžių sviestas
• 3. Lazdyno riešutų sviestas
• 4. Brazilijos riešutų sviestas
• 5. Makadamijų riešutų sviestas
• Daugiau puikių riešutų sviesto pakaitalų
• Kiek riešutų sviesto turėtumėte naudoti?
• Sviesto pakaitalai be riešutų
• 6. Saulėgrąžų sėklų sviestas
• 7. Pepita (moliūgų sėklų) sviestas
• 8. Tahinis
• 9. Kokosų sviestas
• 10. Penkių sėklų sviestas
• 11. Sojų riešutų sviestas
• 12. Klevų sviestas
• 13. Žirnių sviestas
• 14. Avinžirnių sviestas
• Kiek sviesto be riešutų turėtumėte naudoti kaip pakaitalą?
• Mažo riebumo žemės riešutų sviesto pakaitalas
• 15. Žemės riešutų sviesto milteliai
• Linksmos skonio alternatyvos
• 😋 Daugiau kepinių pakaitalų
• 📖 Receptų kortelė
• 💬 Atsiliepimai

Dėl kokių priežasčių jums gali prireikti žemės riešutų sviesto pakaitalo

Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl namų virėjai renkasi žemės riešutų sviesto alternatyvą, yra tai, kad alergija. Alergija žemės riešutams yra sunki sveikatos būklė, kuri paveikia daugybę žmonių pasaulyje.

Todėl net jei jūs (arba tam, kam gaminate) patinka žemės riešutų sviesto skonis, jo valgymas gali būti žalingas.

Jei alergija yra tik žemės riešutams, o ne kitiems riešutams, jūs ir jūsų šeima bei draugai galite mėgautis panašiu skaniu kreminiu skoniu pasirinkę kitą riešutų sviesto alternatyva.

Tačiau jei kas nors turi alergija VISIEMS riešutams tada kitas riešutų sviestas nėra pasirinkimas. Laimei, yra keletas ne riešutų sviestas pakaitalai! Tai taip pat puikus pasirinkimas tiems, kurie tiesiog nemėgsta žemės riešutų sviesto ar kito riešutų sviesto.

Be daugybės pakaitalų, kurie savo skoniu ir tekstūra yra panašūs į žemės riešutų sviestą, yra keletas skanios alternatyvos kurių skonis nepanašus į žemės riešutų sviestą.

Tai smagūs skonio variantai tiems, kurie nori kūrybiškai dirbti virtuvėje ar tiesiog nepatinka skonis žemės riešutų sviesto.

Riešutų sviesto alternatyvos

Nors žemės riešutų sviestas dešimtmečius buvo pirmaujantis riešutų sviestas, jo populiarumas šiek tiek sumažėjo. Taip yra dėl alergijos žemės riešutams padidėjimas taip pat žmonės vis labiau suvokia savo sveikatą.

Nors žemės riešutai vadinami riešutais, techniškai jie yra tam tikra rūšis ankštiniai. Todėl žmonės, kurie laikosi tokių dietų kaip Paleo dieta, nenori valgyti žemės riešutų sviesto.

Žemės riešutai prieš kitus riešutus

Nors žemės riešutai yra techniškai ne riešutas, yra keletas kitų rūšių sviesto, pagaminto iš tikrųjų riešutų! Šios skirtingos riešutų sviesto rūšys gaminamos taip pat, kaip ir žemės riešutų sviestas. Riešutai sumalami iki kreminės masės.

Istoriškai populiarūs žemės riešutų sviesto pasirinkimai buvo dar labiau apdorojami, pridedant cukraus, kad jie būtų saldesni. Tai dar viena daugelio priežasčių sveikatai besirūpinančių virėjų ieškoti kitokios alternatyvos.

Priešingai nei žemės riešutų sviestas, kuris dažnai gaminamas su pridėtu cukrumi (nors yra ir natūralaus žemės riešutų sviesto), dauguma kitų rūšių riešutų sviesto parduodami tik kaip natūralus produktas.

Tai dar viena priežastis, dėl kurios žmonės gali teikti pirmenybę šiems pakaitalams, nes jie yra lengviau rasti kaip natūralus produktas.

Geriausi riešutų sviesto pakaitalai kepimui (ir virimui)

Kai recepte reikalaujama žemės riešutų sviesto, tai paprastai yra dėl dviejų priežasčių: pridėti aromatizuoti ir surišti ingredientus. Gaminant maistą, jis dažnai yra dėl skonio ir tekstūros (sutirštinti ir suteikti kremiškumo).

Todėl rinkdamiesi riešutų sviesto pakaitalą norite tokio, kuris pasiūlys artimiausi rezultatai. Nors kaip pakaitalą galite naudoti bet kokio tipo riešutų sviestą, tai yra geriausias pasirinkimas.

1. Migdolų sviestas

Tikriausiai tai yra populiariausia žemės riešutų sviesto alternatyva kepiniams, gaminimas ir valgymas. Pagaminta iš maltų migdolų.

Jis turi šiek tiek kruopštesnis tekstūra nei žemės riešutų sviesto ir kiek tirštesnės konsistencijos. Tačiau švelnus riešutų skonis yra pažįstamas daugeliui žmonių.

Migdolų sviestas yra geriausias pasirinkimas tiek kepimui, tiek virimui. Tai taip pat vienas pigiausių riešutų sviesto pasirinkimų.

2. Anakardžių sviestas

Anakardžių sviestas dažnai kreminis nei migdolų sviestas dėl natūraliai minkštesnės riešutų tekstūros. Todėl jis nėra pats stipriausias rišimui, tačiau turi neutraliausią riešutų skonį. Taigi, tai puikus pasirinkimas, kai norisi švelnesnio skonio.

Tai skanus pasirinkimas pikantiškas gaminimas nes tai suteiks kreminės tekstūros be per daug skonio.

3. Lazdyno riešutų sviestas

Lazdyno riešutų sviestas turi a išskirtinis skonis kad yra turtingas ir dekadentiškas. Šis skonis puikiai tinka recepto skoniui pakelti – ypač saldumynuose su šokoladu.

4. Brazilijos riešutų sviestas

Brazilijos riešutai turi a graži kreminė konsistencija kai jie pavirs sviestu. Jie taip pat turi puikų žemišką skonį, primenantį žemės riešutus.

Šio tipo riešutų sviestas gali būti sunkiau rasti nei kiti, ir brangesni, bet puikus pasirinkimas tyrinėti.

5. Makadamijų riešutų sviestas

Nors makadamijų riešutų sviestas turi a kitoks skonis nei kitų riešutų rūšių sviesto, jis yra išskirtinio skonio, kurį mėgsta daugelis žmonių! Jis taip pat turi nuostabią kreminę konsistenciją.

Tačiau taip yra brangesnis nei kiti pakaitalai, todėl tai gali būti brangesnis pasirinkimas, kai reikia dideliais kiekiais.

Daugiau puikių riešutų sviesto pakaitalų

Šiuos kitus riešutų sviesto pakaitalus taip pat galima naudoti vietoje žemės riešutų sviesto kepant. Tačiau jie taip pat gali nesirišti kaip kai kurie iš kitų minėtų aukščiau.

Atminkite, kad kaip ir kitų rūšių riešutų sviestas, kiekviena riešutų rūšis suteiks savo savo unikalų skonį. Todėl pagalvokite, kaip jis derės su jūsų patiekalu ir kuris labiau tinka saldaus ar pikantiško patiekalo receptui (priklausomai nuo to, ko jums reikia).

• Graikinis riešutas
• Pekano sviestas
• Pistacijų sviestas

Kiek riešutų sviesto turėtumėte naudoti?

Nuostabus dalykas keičiant bet kokį riešutų sviestą į žemės riešutų sviestą yra tas, kad jie yra panašios konsistencijos galite naudoti paprastą 1:1 santykį. Nors skonis gali šiek tiek pasikeisti, šis pasikeitimas bus svarbus keičiant kepinį, kad būtų išlaikyta tinkama kepinio tekstūra.

Tačiau gaminant (pavyzdžiui, padažo ar užpilo gaminimas) tolygūs mainai gali nugalėti kitus jūsų patiekalo skonius. Todėl apsvarstykite galimybę pradėti nuo ½–¾ porcijos ir tada pridėti daugiau pagal skonį.

>>>>Žr visi mano receptai čia<<<<

Sviesto pakaitalai be riešutų

Jei bet kokios rūšies riešutai nėra pasirinkimas, nesijaudinkite! Yra keletas skanių pakaitalų be riešutų pasirinkti iš.

Šie augaliniai pakaitalai siūlo a panašios kreminės konsistencijos žemės riešutų sviestui, kurį galima naudoti kepant ir gaminant maistą.

6. Saulėgrąžų sėklų sviestas

Saulėgrąžų sėklos turi a panašus riebalų kiekis kaip riešutai. Todėl, sumalant į sviestą, gaunama panaši konsistencija kaip ir bet kurio kito riešutų sviesto, įskaitant žemės riešutų sviestą.

Tai yra tavo geriausias ne riešutų pakaitalas jei norite, kad žemės riešutų sviesto skonis ir tekstūra būtų artimi. Jis gali būti naudojamas tiek kepimui, tiek virimui.

7. Pepita (moliūgų sėklų) sviestas

Tai dar vienas skanus Alternatyva be riešutų kurios tekstūra ir skonis yra panašios į žemės riešutų sviestą. Jis pagamintas iš pepitų (dar žinomas kaip moliūgų sėklos).

Rezultatas yra skanus moliūgų sėklų sviestas tai labai panašu į saulėgrąžų sėklų sviestą.

8. Tahinis

Tahini yra pasta, pagaminta iš sezamo sėklos. Jis yra kreminės konsistencijos, kuri populiariai naudojama Vidurio Rytų kulinarijoje, kad sriuboms ir padažams suteiktų skonį ir tekstūrą.

Ši pasta taip pat gali būti naudojama kepimui, nors ji turi tokį skonį labiau pikantiškas nei saldus.

9. Kokosų sviestas

Kokosų sviestas gaminamas iš sodri kreminė kokoso mėsa. Tai balta mėsinga dalis, kuri dažniausiai parduodama susmulkinta.

Šis sviestas turi nuostabią tekstūrą, kuri yra maloni ir kreminė. Tačiau jo skonis yra gana ryškus.

Tai taip pat šiek tiek saldesnis. Todėl jį geriausia naudoti gaminant maistą, kai neprieštaraujate kokoso skoniui. 

10. Penkių sėklų sviestas

Moliūgų sėklų, kanapių sėklų, saulėgrąžų, chia sėklų ir linų sėmenų mišinys. Turi sodresnis ir žemiškas skonis nei vienos sėklos sviesto.

Ne taip dažnai parduotuvėje, bet puikus pasirinkimas, jei turite prieigą. Jį galima naudoti taip pat, kaip ir bet kurį kitą sėklų sviestą.

11. Sojų riešutų sviestas

A neutralaus skonio sviestas, pagamintas iš sojų pupelių. Jo skonis panašus į sojų pieną. Geriausiai tinka kepimui, nes jis įgaus kitus aplinkinius skonius.

12. Klevų sviestas

Tipas saldaus sviesto pagamintas iš tikro klevų sirupo. Sodraus klevo skonio, kuris gali suteikti puikaus skonio kepiniams.

13. Žirnių sviestas

Nedažnai parduodamas parduotuvėse, bet namuose galite pasigaminti šlifuojant rudieji žirneliai. Suteiks sūraus ir pikantiško skonio, kurį galima naudoti gaminant ir kepant.

14. Avinžirnių sviestas

Pagamintas iš maltų avinžirnių (garbanzo pupelės). Pikantiškas ir sūrus skonis, panašus į humusą, bet kreminės ir tirštesnės tekstūros. Gali būti naudojamas kepimui ir virimui.

Kiek sviesto be riešutų turėtumėte naudoti kaip pakaitalą?

Kaip ir riešutų sviesto pakaitalai, šie pakaitalai be riešutų yra panašūs į žemės riešutų sviestą. Todėl daugeliu atvejų paprastas santykis 1:1 tiks ir kepant, ir gaminant.

Tačiau su dar kai kuriais išskirtiniai skoniai (kaip kokosų sviestas, klevų sviestas ir avinžirnių sviestas) geriausia pradėti nuo nedidelio kiekio ir prireikus pridėti daugiau.

Atminkite, kad naudojant mažiau, nei reikalauja receptas, gali pakenkti tekstūrai. Kepiniuose gali prireikti įpilkite šiek tiek daugiau skysčio (vandens ar aliejaus) arba papildomą kiaušinį pridėti drėgmės, kurios trūksta 1:1 keičiant žemės riešutų sviestą.

Mažo riebumo žemės riešutų sviesto pakaitalas

Nors dauguma žemės riešutų sviesto pakaitalų suteikia daugiau maistinių medžiagų nei žemės riešutų sviestas, dauguma jų yra vis dar daug riebalų.

Todėl, jei jūsų pakaitalo tikslas yra vis tiek mėgautis žemės riešutų sviesto skoniu be riebalų kiekio jums reikia kitokio pakaitalo.

15. Žemės riešutų sviesto milteliai

Vienas didžiausių pastarojo dešimtmečio išradimų yra žemės riešutų sviesto miltelių. PB2 buvo vienas iš pirmųjų prekės ženklų, reklamuojančių žemės riešutų sviesto miltelius.

Tačiau išaugus populiarumui daugiau prekių ženklų siūlo savo žemės riešutų sviesto miltelių gaminį.

Žemės riešutų sviesto milteliai gaminami iš tikri žemės riešutai so suteikia tikrą žemės riešutų sviesto skonį. Tačiau, užuot tradiciškai apdorojus žemės riešutus, jie dehidratuojami, o kai kurie riebaliniai aliejai pašalinami.

Todėl gausite tą patį skanų žemės riešutų sviesto skonį be visų kalorijų ir riebalų.

Kaip naudoti žemės riešutų sviesto miltelius kokteiliuose ir kokteiliuose

Nors ši pudra nesuteiks tokio kremiškumo, kokio reikia klasikiniam PB&J sumuštiniui, ji puikiai tinka kokteilius ir kokteilius. Žemės riešutų sviesto milteliai taip pat gali būti naudojami padažuose.

Nors miltelius galite lengvai sudėti tiesiai į kokteilius ir kokteilius, norėdami gauti kreminės konsistencijos, pavyzdžiui, žemės riešutų padaže ar padaže, sumaišykite žemės riešutų sviesto miltelius su šiek tiek vandens Pirmas.

Tai padės pašalinti bet kokius gabalėlius prieš dedant į padažą.

Norėdami gauti geriausius rezultatus, patikrinkite etiketę ant pakuotės ir pažiūrėkite, kokį santykį siūlo prekės ženklas kaip žemės riešutų sviesto pakaitalas.

Linksmos skonio alternatyvos

Jei norite būkite kūrybingi virtuvėje yra daug pakaitalų, kuriuos galite naudoti vietoj žemės riešutų sviesto. Nuo saldaus iki pikantiško – šios alternatyvos suteiks skonio posūkio, kartu suteikdamos malonią kreminę tekstūrą.

Kiek sunaudosite, priklausys nuo to, ko reikalauja receptas, ir nuo jūsų skonio pageidavimų. Taigi, pradėkite nuo šiek tiek ir pridėkite daugiau, kaip norite.

• Nutella
• Sausainių sviestas
• Aromatizuotas riešutų sviestas
• Užšalimas
• Susmulkintas avokadas
• Sūrio kremas
• Hummus

😋 Daugiau kepinių pakaitalų

Kepimo pakaitalai
Arrowroot milteliai	Pasukos	Sūrio kremas
Kokosų cukrus	kukurūzų miltų	Bulvių krakmolas
Tapijokos krakmolas	Kukurūzų miltai	„Creme Fraiche“
Dienos laikas	Brown Sugar	Vanilės ekstraktas
Trumpinimas	Citrinų ekstraktas	Melasa
Kiaušiniai	Medus	Grietinė
Migdolų miltai	Daržovių aliejus	Kepimo miltelių
Kukurūzų krakmolas	Kepimo soda	Pieno
Išgarintas pienas	Ksantano guma	obuolių
Sviestas	Lard	Tartaro kremas
Ryžių miltai	Cukraus pudra	Saldintas kondensuotas pienas
Stiprus kremas	Agavos nektaras	Rikotos sūris
Pyrago miltai	Maistingos mielės	Kukurūzų sirupas
Kokoso pienas	Klevų sirupas	Kokosų miltai
Kakavos milteliai	Universalūs miltai	Kokosų aliejus
Avižiniai miltai	Meringue milteliai	Marshmallow
Agaras agaras	Pasukų milteliai	Jogurtas
Mėtų kremas	Auksinis sirupas	Bruknių uogienė
Riešutų sviestas	Obuolių pyrago įdaras	Spanguolė
pekano riešutai	Žemės riešutai	Baltasis cukrus
Serbentai	Bananai	Varškės milteliai
Obuolių sidro	Ruginiai miltai	Savaime kylantys miltai
Pusė ir pusė	Mace	Graikinis riešutas
Vanilės pupelė	Žvaigždinis anyžius	Nesūdytas sviestas (sūdytam)

Kažkur šiame sąraše yra puikus žemės riešutų sviesto pakaitalas! Praneškite mums, kurį pasirinkote ir kaip pasirodė jūsų receptas toliau pateiktuose komentaruose!

📖 Receptų kortelė