Ant grotelių kepti stručio kepsniai

Tai ant grotelių kepti stručio kepsniai yra švelni, kvapni ir dar sveikesnė alternatyva tipiškiems jautienos kepsniams! Juos išplakti ant grotelių labai lengva, net jei kepate ant grotelių pradedantysis! Jie tokie skanūs, kad tikrai papildys jūsų kepimo grotelę!

Lengvas ant grotelių keptų stručio kepsnių receptas

Tinkamai iškepta stručio mėsa yra nepaprastai skani! Šiuos ant grotelių keptus stručio kepsnius paprasta paruošti ir juokingai skanu.

Pereiti į:

• Lengvas ant grotelių keptų stručio kepsnių receptas
• 🥘 Ant grotelių keptų stručio kepsnių ingredientai, pastabos ir pakaitalai
• 🔪 Kaip pasigaminti ant grotelių keptus stručio kepsnius
• 🍽️ Ką patiekti su ant grotelių keptais stručio kepsniais
• 💭 Patarimai ir pastabos
• Oring Laikymas ir pašildymas
• ❓ Koks yra stručio kepsnio skonis?
• ❓ Ar stručio kepsnys gali būti rožinis viduryje?
• ❓ Ar galite marinuoti stručio kepsnį?
• 📖 Receptų kortelė
• 💬 Atsiliepimai

🥘 Ant grotelių keptų stručio kepsnių ingredientai, pastabos ir pakaitalai

• Stručio kepsniai - 12 uncijų stručio kepsnių, apie 6 uncijos kiekvienas.
• Kepsnių prieskoniai - ½ šaukšto kepsnių prieskonių. Naudokite savo mėgstamą rūšį arba išbandykite mano naminis receptas.
• Sviestas - 4 šaukštai sviesto kepsniams aptepti.
• česnakas - 2–3 skiltelės česnako, kad sviesto mišiniui būtų suteiktas papildomo skonio.
• Čiobreliai - 4-5 šakelės šviežių čiobrelių puikiai papildo mėsos skonius.

* Būtinai peržiūrėkite toliau pateiktą nemokamą spausdinamą receptų kortelę, kurioje rasite ingredientų, tikslių kiekių ir instrukcijų su patarimais!*

🔪 Kaip pasigaminti ant grotelių keptus stručio kepsnius

Svarbiausia, kad stručio mėsa būtų skani – jos neperkepkite. Būtinai stebėkite jį ir patikrinkite vidinę temperatūrą!

Viskas, ko jums reikės, yra jūsų grotelės, kepimo įrankiai, ketaus keptuvė ir šepetys.

Šis receptas skirtas 2 porcijos. Tačiau, jei reikia, tikrai nesunku pagaminti daugiau kepsnių!

Iškepkite stručio kepsnius

1 veiksmas: pagardinkite kepsnius. Dosniai pagardinkite visas savo 12 uncijų puses (340 gramų) stručio kepsnelių su ½ šaukšto (2 gramų) kepsnio prieskonių ir atidėkite 1 valandai.

2 žingsnis: Paruoškite groteles. Tuo tarpu patepkite kepsninę aliejumi ir paruoškite jas 2 zonų kepimui tiesiogine kaitra, nustatyta vidutiniu arba vidutiniu aukštu karščiu (350–400 °F / 175–200 °C).

3 žingsnis: Paruoškite sviestą. Į vidutinio arba standartinio dydžio ketaus keptuvę įdėkite 4 šaukštus (56 gramų) sviesto, 2-3 skiltelės česnako ir 4-5 šakelės čiobrelių.

4 veiksmas: padėkite keptuvę. Kai kepsninė įkaista, padėkite keptuvę su sviestu ant vėsesnės grilio dalies, o ne ant tiesioginės ugnies.

5 veiksmas: padėkite mėsą. Pagardintus stručio kepsnius padėkite ant tiesioginės ugnies.

6 veiksmas: kepkite ant grotelių. Kepsnius kepkite ant grotelių 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, toliau apversdami mėsą, kol ji pasieks pageidaujamą temperatūrą.

7 veiksmas: nuvalykite. Kepdami kepsnius gausiai aptepkite iš keptuvės išlydytu sviestu.

8 veiksmas: perkėlimas. Kai kepsniai pasieks pageidaujamą iškepimo lygį, perkelkite juos į keptuvę su sviestu ir nuimkite nuo grotelių.

9 žingsnis: pailsėkite. Prieš patiekdami kepsniams leiskite pailsėti 5 minutes.

🍽️ Ką patiekti su ant grotelių keptais stručio kepsniais

Stručio kepsnius galima patiekti kaip ir jūs bet kokio tipo jautienos kepsnys. Galite susieti jį su savo mėgstamiausias kepsnių padažas Jeigu tau patinka!

Pridėti pusę šoninės grietinėlės sūrio bulvių košėir grietinėlės špinatai už tikrai nuostabų patiekalą! Pažvelkite į mano įrašą ką patiekti su kepsniu daugiau idėjų.

💭 Patarimai ir pastabos

• Kepimui ant grotelių tikrai norisi vidutinės ugnies viršutinis galas / vidutinio aukšto karščio apatinis galas. Jūs nenorite viršyti 400 ° F (200 ° C). Skaityk mano grilio temperatūros vadovas Norėdami sužinoti daugiau.
• Geriausiai tinka stručio mėsa kai tik virti iki retų arba vidutiniškai retų. Net jei norite, kad jūsų mėsa būtų gerai iškepta, šios rūšies žvėriena gali lengvai tapti odinga arba kieta, jei ji perkepa. Vidinė temperatūra turi būti 120°F (49 ° C) retai arba 125–130 °F (51-54 ° C) vidutinio-reto nukėlus nuo ugnies. Poilsio metu mėsa toliau kils dar 5 °F (vadinamas „virimu pernešimu“).
• Nors stručio mėsa gali būti iš paukščio, mėsa tikrai labiau panaši į jautienos. Tačiau jis nėra toks turtingas skonio, todėl būtinai gausiai pagardinkite.
• Nepraleiskite mėsai pailsėti po virimo. Taip sultys turi laiko persiskirstyti ir gaunami švelnūs ir sultingi kepsniai.

Oring Laikymas ir pašildymas

Likusius stručio kepsnelius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3-4 dienų.

Stručio kepsnių pašildymas

Geriausias būdas pašildyti kepsnius yra ant viryklės. Sudėkite savo stručio kepsnius į keptuvę vidutinė-maža ugnis su šaukšteliu aliejaus arba sviesto. Šildykite, jei reikia, apverskite, kol sušils.

Norėdami gauti daugiau metodų ir patarimų, peržiūrėkite mano įrašą kaip pašildyti kepsnius.

>>>>Žr visi mano receptai čia<<<<

❓ Koks yra stručio kepsnio skonis?

Strutis, kuris yra raudona mėsa, turi a panašus į jautienos skonis. Nors kiaulienos ir jautienos skonis labai priklauso nuo riebalų kiekio, stručiai yra neįtikėtinai liesi (97%) ir išlaiko skonį pačioje mėsoje.

Daugelis žmonių netgi lygina jį su a nugarinės medalionai!

❓ Ar stručio kepsnys gali būti rožinis viduryje?

Taip! Tiesą sakant, stručio kepsnys skaniausias, kai yra retas arba vidutiniškai retas. Ruošiant strutį svarbiausia neleisti jam perkepti, nes jis bus odinis ir neapetitingas.

Skirtingai nuo kitų paukštienos, strutį valgyti visiškai saugu esant retai arba vidutiniškai retai. Viduryje rekomenduojama turėti rožinę spalvą!

❓ Ar galite marinuoti stručio kepsnį?

absoliučiai! Naudokite savo mėgstamą kepsnių marinatas ir panardinkite kepsnius į laikymo maišelį. Marinuojamą mėsą šaldykite per naktį.

Kai paruošite, nusausinkite ir išmeskite marinato likučius, o tada kepkite ant grotelių, kaip nurodyta.

📖 Receptų kortelė