Geriausio ieškojimas išgarintas pieno pakaitalas gali būti raktas į jūsų skanaus deserto rezultatą, todėl įsitikinkite, kad rasite tinkamą alternatyvą! Aš surinkau 13 iš geriausi pakaitalai kad išgaravęs pienas padėtų jums, kai atsidursite suvaržytas!
Sąrašas geriausių ingredientų, skirtų pakeisti išgarintą pieną bet kuriame recepte!
Išgarintas pienas yra a super kreminis pieno produktas, kurį galima įvairiai naudoti virtuvėje. Tai populiarus ingredientas gaminant sočius ir dekadentiškus desertus. Jis taip pat naudojamas kai kuriems mūsų mėgstamiems paprastiems skaniems patiekalams gaminti!
Dėl savo turtingo ir kreminė tekstūra, jis taip pat gali būti naudojamas norint sukurti itin kreminę sriubą ar padažą. Nors išgarintą pieną galima naudoti tiek daug būdų, jis dažnai išryškinamas tik atostogų mėnesiais, ypač per Padėkos dieną (tai pagrindinis moliūgų pyrago ingredientas!).
Pereiti į:
- Pieno produktai išgarinto pieno pakaitalai
- 1. Įprastas pienas (pasidaryk pats išgarintas pienas)
- 2. Pusė su puse
- 3. Sunkus kremas
- 4. Pieno milteliai
- Ne pieno produktai išgarinto pieno pakaitalai
- 5. Veganiškas išgarintas pienas
- 6. Sojų pienas
- 7. Migdolų pienas arba anakardžių pienas
- 8. Lengvas kokosų pienas
- 9. Avižų pienas
- 10. Linų sėmenų pienas
- 11. Kanapių pienas
- 12. Kvinojos pienas
- 13. Konservuotas kokosų pienas
- Geriausio pakaitalo pasirinkimas
- 📖 Receptų kortelė
- 💬 Atsiliepimai
Taigi, likusią metų dalį galite pamiršti apie tai ir pastebėsite, kad jums reikia pakaitalo gaminimo viduryje. Kitos priežastys, dėl kurių jums gali prireikti alternatyvos, yra alergijos arba sveikatos pasirinkimai.
Nors išgarintas pienas tiekiamas skardinėje, jis vis tiek yra pieno produktas. Todėl tai sudėtyje yra laktozės ir yra šalutinis gyvūninės kilmės produktas. Dėl to jis netinka tiems, kurie netoleruoja laktozės, yra alergiški pienui arba yra veganai.
Jei jums reikia tik išgarinto pieno pakaitalo, nes jo po ranka neturite, yra keletas kitų puikių pieno pakaitalai tu gali naudoti (taip, įskaitant įprastą pieną). Taip pat galima rinktis iš daugybės ne pieno pakaitalų!
Pieno produktai išgarinto pieno pakaitalai
1. Įprastas pienas (pasidaryk pats išgarintas pienas)
Jei šaldytuve yra įprasto pieno, esate pusiaukelėje į puikų pakaitalą. Iš šaldytuvo ištrauktas įprastas pienas yra ne visai tinkamos konsistencijos tam, ko jums reikia, bet su kelias minutes ant viryklės, galite greitai pasigaminti išgarinto pieno.
Norėdami patys pasigaminti išgarinto pieno, turite pradėti nuo daugiau nei to, ko jums reikia recepte. Taip yra todėl, kad būsi virimo pieno, kad jis būtų tirštesnis, todėl sumažės jo tūris.
Lengviausia tai padaryti dvigubai ko reikalauja jūsų receptas. Pabaigoje gali likti šiek tiek, bet geriau turėti daugiau, nei neužtekti.
Jei manote, kad turite per daug, taip pat galite toliau virti iki tirštesnės konsistencijos (dar labiau sumažina garsumą). Norėdami patys pasigaminti išgarinto pieno, įpilkite įprasto pieno (sveiki, 2%, 1%, nugriebti) į puodą ir užvirinti.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir leiskite pienui virti, kol pradės virti sutirštinti ir sumažėja tūris. Kai atrodys, kad sumažėjo maždaug perpus, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite pienui atvėsti.
Savo recepte naudokite dabar išgarintą pieną tiksliaily kaip reikalauja.
2. Pusė su puse
Nors paprastas pienas nėra tinkamos konsistencijos tiesiai iš šaldytuvo, pusė su puse yra! Pusantro užtenka papildomas riebalas kad būtų tirštesnės konsistencijos, primenančios išgarintą pieną.
Dėl papildomų riebalų per pusę, jis suteiks a sodresnis bendras skonis prie savo patiekalo. Tačiau vargu ar kas nors tuo skųsis!
Padarykite lengvą keitimasis 1:1 pusantro išgarinto pieno bet kuriame iš jūsų receptų.
3. Sunkus kremas
Kiek tirštesnė nei pusantro, riebi grietinėlė taip pat turi puikią konsistenciją, kuri gali lengvai ir greitai pakeisti recepte išgarintą pieną. Sunkus kremas turi daug sodresnis skonis nei išgarintas pienas, tačiau tai tik padidins bendrą jūsų patiekalo gedimą.
Sunkioji grietinėlė gali būti naudojama bet kuriame recepte kaip paprasta keitimas 1:1 už išgarintą pieną. Jei nenorite, kad jūsų receptas būtų toks turtingas, prieš matuodami grietinėlę praskieskite vandeniu.
Tiesiog sumaišykite lygiomis dalimis riebios grietinėlės ir vandens kad būtų lygus receptui reikalingam išgarinto pieno kiekiui.
4. Pieno milteliai
Pieno milteliai yra vienas iš tų ingredientų, kurie yra mažiau paplitęs turėti po ranka nei išgarinto pieno. Todėl jūs negalite turėti šio gulėjimo kaip greito pakaitalo.
Vis dėlto, jei sukaupėte atsargų maisto saugojimui, tai yra geriausias pakaitalas už išgarintą pieną. Tai taip pat labai paprasta naudoti.
Perskaitykite instrukcijas, kaip rehidratuoti pieno miltelius, tada naudokite tik 60% vandens, reikalingo pienui atstatyti. Kai turėsite skysto pieno, naudokite jį a keitimasis 1:1 išgaravusiam pienui.
Ne pieno produktai išgarinto pieno pakaitalai
5. Veganiškas išgarintas pienas
Yra keletas prekių ženklų veganiškas garintas pienas rinkoje. Priklausomai nuo to, kur gyvenate, juos gali būti sunkiau rasti.
Apsvarstykite galimybę apsilankyti internete arba specializuotoje sveiko maisto parduotuvėje. Jei radote veganiško išgarinto pieno, naudokite jį paprastai keitimas 1:1 bet kuriame recepte.
Jei nerandate nusipirkti veganiško garinto pieno, galite pasigaminti patys!
„Pasidaryk pats“ išgarintas pienas be pieno
Daugelį augalinės kilmės pieno, kurį jau mėgstate, galima paversti veganišku garintu pienu, taikant tą patį aukščiau aprašytą procesą. vandens kiekio mažinimas karvės piene.
Vienas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti naudojant augalinės kilmės pieną, yra tai, kad juose yra didesnis vandens kiekis nei karvės piene. Todėl net sumažinus jį per šilumą, jis gali būti ne visai kaip storas kaip reikia tam tikriems receptams.
Jei gaminate savo išgarintą pieną be pieno sriubai ar padažui, kurio norite tirštesnės konsistencijos, apsvarstykite galimybę pridėti tirštiklis kaip kukurūzų krakmolas (arba kukurūzų krakmolo pakaitalas), kad gautumėte norimą storį.
Kai kepdami naudojate išgarintą pieną be pieno, jūs nereikia pridėti tirštiklio. Pakanka tik sumažinti vandens kiekį per šilumą.
6. Sojų pienas
Sojų pienas yra geriausias pasirinkimas nepieno išgarinto pieno gamybai, nes jo tekstūra yra artimiausia įprasto pieno tekstūrai. Tai taip pat suteikia neutraliausią skonį.
7. Migdolų pienas arba anakardžių pienas
Jei esate alergiškas sojai, tuomet turėsite rinktis kitokį augalinį pieną. Ir migdolų pienas, ir anakardžių pienas turi švelnesnio skonio nei kiti riešutų pienai.
Tai daro juos geriausiu pasirinkimu abiem saldus ir pikantiškas patiekalai.
8. Lengvas kokosų pienas
Nors konservuotą kokosų pieną galima keisti santykiu 1:1, kokosų pienas, kuris yra dėžutėje (lengvas kokosų pienas) turi aukštesnis vanduo turinys. Todėl taip ir turi būti sumažintas ant ugnies prieš naudojimą.
9. Avižų pienas
Avižų pienas kas minutę populiarėja! Skanus pieno alternatyva, jis gali būti naudojamas taip pat, kaip naudojami augaliniai ir riešutų pienai.
Tiesiog vadovaukitės tomis pačiomis instrukcijomis ją mažinant ant ugnies ir naudokite jį savo mėgstamiems patiekalams.
Vienas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti vartojant avižų pieną ir kitus ne pieno pienus, yra tai, kad daugelis jų turi saldiklis pridėta. Todėl įsitikinkite, kad naudojate nesaldintą veislę.
10. Linų sėmenų pienas
Linų sėmenų pienas yra mažiau populiarus nei kitos pieno alternatyvos. Kai kalbama apie neutralus nepieninis pienas tačiau tai puikus pasirinkimas!
Laikykitės tų pačių nurodymų, kaip sumažinti vandens kiekį ir tada naudokite 1:1 mainais išgaruotam pienui saldžiuose ir pikantiškuose patiekaluose.
11. Kanapių pienas
Kanapių pienas yra skanus ir kreminis augalinio pieno kuris turi šiek tiek saldesnį skonį. Jį galima naudoti taip pat kaip ir kitus pienus, bet geriau tinka kepimui (dėl savo saldumo).
12. Kvinojos pienas
Tai yra nauja rinkoje, todėl galbūt net nesate apie tai girdėję! Kaip ir kiti augaliniai pienai, jis gaminamas apdorojant quinoa su pienu, kad būtų sukurtas į pieną panašus gėrimas.
Skirtingai nuo kitų aukščiau paminėtų, quinoa pienas paprastai yra a kiek storesnis. Todėl, jei atsitiktų tai aptikę, galbūt norėsite pabandyti.
Jei radote tinkamą prekės ženklą, jums gali nereikėti jo sumažinti ant ugnies, kad gautumėte reikiamą konsistenciją.
13. Konservuotas kokosų pienas
Konservuotas kokosų pienas turi a didesnis riebalų kiekis nei kiti augaliniai pienai. Tai leidžia lengvai pakeisti išgarintą pieną, nes nereikia mažinti vandens per šilumą.
Dėl kokosų pieno išskirtinis skonio profilis, geriausiai tinka kepiniams, kurie puikiai dera su kokoso užuominomis. Tai taip pat puikus pasirinkimas prie daugelio pikantiškų patiekalų, ypač indiškų ir tailandietiškų patiekalų.
Konservuotą kokosų pieną naudokite lygiomis dalimis keitimas 1:1 išgarintam pienui pagal bet kurį receptą.
Geriausio pakaitalo pasirinkimas
Geriausio išgarinto pieno pakaitalo pasirinkimas priklauso nuo jūsų pageidavimus ir ką turite. Jei neturite priežasties vengti pieno produktų, vienas iš kitų pieno produktų variantų pateiks jums artimiausią originalaus recepto galutinį patiekalą.
Jei jums labiau patinka ne pieno produktai, atkreipkite dėmesį į tai, kokį receptą gaminate. Atminkite, kad dauguma ne pieno produktų turi savo išskirtinis skonis, todėl rinkitės pieno alternatyvą, kurios skonio profilis papildys jūsų gaminamą patiekalą.
Linkime sėkmės kuriant receptą ir tikimės, kad ši informacija jums buvo naudinga! Praneškite mums, ką manote, komentuodami žemiau!
Ar jums patinka receptas, kurį išbandėte? Prašau išeik 5 žvaigždučių 🌟 įvertinimas žemiau esančioje receptų kortelėje ir (arba) apžvalga komentarų skiltyje toliau puslapio apačioje.
Palaikykite ryšį su manimi per socialinius tinklus @ Pinterest, Facebook, Instagramarba Twitter! Prenumeruoti į naujienlaiškį šiandien (jokio šlamšto, pažadu)! Nepamirškite pažymėti manęs, kai išbandysite vieną iš mano receptų!
📖 Receptų kortelė
Išgarinto pieno pakaitalas: naminis išgarintas pienas
Ingredientai
- 2 puodeliai pieno (nenugriebtas pienas, 2% pienas, 1% pienas arba liesas pienas)
- pienas be pieno (arba be pieno, garintam pienui naudokite sojų pieną arba mėgstamą riešutų pieną)
instrukcijos
- Supilkite savo pieną (arba pieno be pieno) į storadugnį nepridegantį puodą ir užvirkite ant vidutinės-mažos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
- Toliau troškinkite ir maišykite, kol pienas sumažės per pusę, maždaug 20-25 minutes.
- Sumažėjus, kol pienas sutirštės ir taps kreminės spalvos, nukelkite nuo ugnies ir perkoškite per sietelį arba chinois, kad pašalintumėte odelę, kuri susidarė verdant.
- Naudokite kaip ir išgarintą pieną pagal bet kurį receptą.
pastabos
- Laikykite savo „pasidaryk pats“ išgarintą pieną hermetiškame inde šaldytuve iki 5 dienų.
Elžbieta sako
Sencillamente sensacional, gracias por compartir
„Tiesiog sensacinga, ačiū, kad pasidalinai“
Sebastienas Normando sako
Merci pour vos astuces🤗
"Ačiū už patarimus"
anoniminis sako
Taip pat galite pasigaminti savo augalinio pieno ir naudoti mažiau vandens.