Tai velniški kiaušiniai yra klasikinis, senas receptas, kurį nepaprastai lengva pagaminti ir tiesiog geriausias! Kai kurių dalykų tiesiog nereikia tobulinti, o šie skanūs velniški kiaušiniai yra vienas iš tų dalykų! Žinoma, visada galite juos pakeisti įmaišydami ar papildydami, tačiau šie kiaušiniai bus tokie patys, kaip iš jūsų vaikystės!
Geriausias „Deviled Eggs“ receptas
Mano geriausi velnio kiaušiniai yra pagrįsti klasikinis kietai virtų kiaušinių, majonezo, acto, garstyčių, druskos ir pipirų derinys (pagrindai)!
Bet kokiu būdu gaminsite šiuos aštrius kiaušinius, jie puikiai tiks linksmas! Jie buvo patiekiami per šeimos susibūrimus, šventinius patiekalus (įskaitant Velykas, Padėkos dieną ir Kalėdas), puodus ir Super Bowl vakarėlius, kiek prisimenu!
Pereiti į:
Velniški kiaušiniai yra ne tik lengvi ir skanūs užkandis, bet jie puikiai tiks bet kokiai progai ar šventei! Pažvelkite į kai kurias mano linksmybes šventiniai receptai įtraukti į savo meniu!
🥘 Deviled Eggs Ingredientai
- Kiaušiniai - 6 dideli kiaušiniai. Galite juos kietai virti naudodami pageidaujamą metodą arba vadovaukitės toliau pateiktomis instrukcijomis!
- Majonezas - 3 šaukštai majonezo. Aš visada rekomenduoju naudoti aukštos kokybės prekės ženklą, pvz., Duke's arba Hellman's Best!
- Dižono garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių arba klasikinių geltonųjų garstyčių.
- Obuolių sidro actas - 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto. Galite būti kūrybingi, su kokiu actu pasirinksite naudoti. Atnaujinau savo močiutės receptą, kad naudočiau mano mėgstamą obuolių sidro actą, o ne baltąjį actą.
- Druska pipirai - Įberkite druskos, pipirų ir sureguliuokite pagal savo skonį!
- Raudonasis pipiras (privalomi) - Pabarstykite paprikos, kad pridėtumėte spalvos kaip garnyras, jei norite.
* Būtinai peržiūrėkite toliau pateiktą nemokamą spausdinamą receptų kortelę, kurioje rasite ingredientų, tikslių kiekių ir instrukcijų su patarimais!*
🔪 Kaip pasigaminti velnių kiaušinius
Deviled kiaušiniai yra neįtikėtinas greitas ir lengvas pasigaminti užkandį! Jums reikės puodo, peilio kiaušiniams pjaustyti, dubenėlio ir šaukšto!
Šis receptas padės 12 velnių kiaušinių, bet jūs galite lengvai jį padidinti ir padaryti daugiau!
- Užvirkite vandenį. Norėdami kietai išvirti 6 kiaušinius, užvirkite puodą vandens iki galo. Pasukite kaitinti iki mažo ir naudokite skimerį arba kiaurasamtį, kad lėtai įmuštumėte kiaušinius į vandenį.
- Virkite kiaušinius. Vėl padidinkite ugnį ir nustatykite laikmatį 10 minučių.
- Atvėsinkite kiaušinius. Nuimkite nuo ugnies, kai laikmatis baigsis, ir kiaušinius nuplaukite šaltame vandenyje įdėdami keptuvę į kriauklę. Nupilkite karštą vandenį ir leiskite šaltam vandeniui tekėti ant kiaušinių, kol jie pakankamai atvės, kad nuluptų.
- Nulupkite kiaušinius. Bakstelėkite kiaušinį ant stalviršio, kad įskiltų, ir nulupkite. Įdėkite nuluptus kiaušinius į laikymo indą ir atvėsinti šaldytuve nuo 30 minučių iki valandos. Taip su jais dirbti daug lengviau!
- Supjaustykite ir išimkite trynius. Atvėsusius kiaušinius perpjaukite per pusę išilgai. Išmuškite kiaušinių trynius ir sudėkite į nedidelį dubenį. Sudėkite kiaušinių baltymus ant serviravimo lėkštės arba į laikymo indą.
- Padarykite įdarą. Kiaušinių trynius sutrinkite šakute, kol neliks didelių gabalėlių. Įpilkite 3 šaukštus majonezo, 1 arbatinį šaukštelį Dižono garstyčių ir obuolių sidro acto, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Sumaišykite ir užpildykite. Maišykite iki kreminės masės. Nedideles porcijas dėkite į kiaušinių trynius arba, jei norite, supilkite kiaušinių trynių mišinį.
Paprastai patiekdama savo klasikinius kiaušinius, skirtus kasdieniškesnei progai, aš pabarstau paprika kaip mano paskutinis prisilietimas. Tačiau kiaušinius papildę šonine ir laiškiniais česnakais, jūsų velniški kiaušiniai tampa dar nuostabesni! Mėgautis!
🥚 Deviled Egg variacijos
Jūs galite lengvai sumaišykite skonius jūsų velniškų kiaušinių su gardiais mišiniais ar priedais! Šis receptas yra klasikinis, tačiau nedvejodami pakoreguokite jį, kad jis puikiai tiktų jums!
Apsvarstykite galimybę įdėti šiek tiek šoninės, laiškinių česnakų, šriračos, Cajun prieskoniai, jalapenos, ožkos sūris, krapai, bazilikas arba peletrūnas!
Be to, galite lengvai pakeisti kai kuriuos ingredientus, kad sureguliuotumėte skonį! Išbandykite šias skanias alternatyvas:
- Garstyčių: Man patinka naudoti Dižono garstyčias, bet galite pasirinkti geltonąsias, krienines arba vokiškas garstyčias!
- Majonezas: Vietoj majonezo išbandykite paprastą graikišką jogurtą, Miracle Whip, Tūkstančio salos padažą ar grietinę!
- Actas: Obuolių sidro actas yra mano pasirinktas actas, bet galite naudoti baltąjį actą, marinuotų agurkų sultis, Vusterio padažą ar pasimėgauti!
💭 Patarimai ir pastabos
- Jei norite pikantiško posūkio, actą galite iškeisti į Tabasco padažą!
- Pažiūrėk į mano Instant Pot kietai virti kiaušiniai ypač paprastam ir patikimam būdui kiekvieną kartą pasigaminti tobulus kietai virtus kiaušinius!
- Kietai verdant kiaušinius, kai kurie žmonės į vandenį įpila acto ar kepimo sodos. Tačiau aš niekada nepastebėjau skirtumo tarp mano kiaušinių lupimo paprastumo.
- Galite užpildyti kiaušinius arba su šaukštu, arba su maišeliu. Naudokite didelį atvirą žvaigždutės antgalį, pvz „Wilton“ prekės ženklas 1M, kurį naudojau čia, kad įdarą įpilčiau į kiekvieną kiaušinio baltymą.
🥡 Saugojimas
Deviled kiaušiniai yra geriausi, kai mėgaujamasi tą pačią dieną jie paruošti, nors galite pagaminti ir dieną prieš. Įsitikinkite, kad jie laikomi šaldytuve, kol ateis laikas juos patiekti!
>>>>Žr visi mano receptai čia<<<<
❓ Receptų DUK
Taip! Galite juos pagaminti iki vienos dienos anksčiau. Tačiau norint pasiekti geriausių rezultatų, rekomenduoju kiaušinių baltymus laikyti ir įdaryti atskirai, o tada juos surinkti tą dieną, kai jie bus patiekiami.
Taip! Kietai išvirę ir nulupę kiaušinius įdėkite juos į šaldytuvą maždaug 30 minučių. Šis atvėsimo laikas padeda daug lengviau dirbti su kiaušiniais!
Terminas „velnias“ iš tikrųjų yra kulinarinis terminas, reiškiantis labai pagardintą patiekalą! Ką nors velniauti reiškia tiesiog derinti su įvairiais prieskoniais ir prieskoniais, kurie paprastai yra aštrūs arba aštrūs (kaip tabasko ar garstyčių).
🥐 Daugiau lengvų užkandžių
- Rančo sūrio kamuolys - Šį skanų ir pikantišką sūrio rutulį galima lengvai derinti su daržovėmis, krekeriais ar pyragaičiais!
- Kreminio sūrio įdaryti grybai - Šiuose skaniuose kąsnio dydžio grybuose gausu grietinėlės sūrio ir prieskonių!
- Kalmarai - Jei turite jūros gėrybių mėgėjų, būtinai išplakite lengvų ir skanių kalmarų!
- Oro gruzdintuvė Tortilla traškučiai - Jei mėgstate savo vakarėliuose patiekti įvairių rūšių dip, būtinai paruoškite prie jų naminių tortilijų traškučių!
- Rangūnai krevetės - Traškus vontonas suvyniotas aplink kreminį krevečių įdarą, kad būtų nuostabus patiekalas!
- „Charcuterie Board“ - Puikiai tinka vakarėliams, šis užkandžių padėklas gali būti lengvai pritaikytas prie visų mėgstamų priedų!
Ar jums patinka receptas, kurį išbandėte? Prašau išeik 5 žvaigždučių 🌟 įvertinimas žemiau esančioje receptų kortelėje ir (arba) apžvalga komentarų skiltyje toliau puslapio apačioje.
Palaikykite ryšį su manimi per socialinius tinklus @ Pinterest, Facebook, Instagramarba Twitter! Prenumeruoti į naujienlaiškį šiandien (jokio šlamšto, pažadu)! Nepamirškite pažymėti manęs, kai išbandysite vieną iš mano receptų!
📖 Receptų kortelė
Išvaryti kiaušiniai
Ingredientai
- 6 didelis kiaušiniai (kietai virtas)
- 3 šaukštas majonezas
- 1 arbatinis šaukštelis Dijono garstyčios (arba klasikinės geltonos garstyčios)
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro actas (arba baltojo acto)
- kiekvienas - druska ir pipirai (paragauti)
- paprika (Neprivalomas)
instrukcijos
- Norėdami kietai išvirti kiaušinius, puodą vandens užvirkite iki galo. Kaitrą sumažinkite iki minimumo ir grietinėle arba kiaurasamčiu lėtai įdėkite kiaušinius į vandenį.
- Vėl padidinkite ugnį ir nustatykite laikmatį 10 minučių.
- Nukelkite nuo ugnies, kai laikmatis baigsis, ir nuplaukite kiaušinius šaltame vandenyje, įdėdami keptuvę į kriauklę. Nupilkite karštą vandenį ir leiskite šaltam vandeniui tekėti ant kiaušinių, kol jie pakankamai atvės, kad nuluptų.
- Bakstelėkite kiaušinį ant stalviršio, kad įskiltų, ir nulupkite. Nuluptus kiaušinius sudėkite į laikymo indą ir atvėsinkite šaldytuve 30 minučių iki valandos.
- Atvėsusius kiaušinius perpjaukite per pusę išilgai. Išmuškite kiaušinių trynius ir sudėkite į nedidelį dubenį. Sudėkite kiaušinių baltymus ant serviravimo lėkštės arba į laikymo indą.
- Kiaušinių trynius sutrinkite šakute, kol neliks didelių gabalėlių. Įpilkite majonezo, Dižono garstyčių, obuolių sidro acto, pagardinkite druska ir pipirais.
- Maišykite iki kreminės masės. Nedideles porcijas dėkite į kiaušinių trynius arba, jei norite, supilkite kiaušinių trynių mišinį.
- Jei norite, pabarstykite paprika, pjaustyta šonine arba laiškiniais česnakais.
pastabos
- Jei norite pikantiško posūkio, actą galite iškeisti į Tabasco padažą!
- Pažiūrėk į mano Instant Pot kietai virti kiaušiniai ypač paprastam ir patikimam būdui kiekvieną kartą pasigaminti tobulus kietai virtus kiaušinius!
- Kietai verdant kiaušinius, kai kurie žmonės į vandenį įpila acto ar kepimo sodos. Tačiau aš niekada nepastebėjau skirtumo tarp mano kiaušinių lupimo paprastumo.
- Galite užpildyti kiaušinius arba su šaukštu, arba su maišeliu. Naudokite didelį atvirą žvaigždutės antgalį, pvz., Wilton prekės ženklo 1M, kurį naudojau čia, kad įdarą įpiltumėte į kiekvieną kiaušinio baltymą.
komentarai
Be komentarų