tai Cracker Barrel brokoliai čederio vištiena yra gerbėjų mėgstamas vakarienės užkepas su sodriu, gardžiu sūriu padažu ir traškiu krekerių užpilu. Jūsų šeimai patiks šis paprastas naminės versijos kopijavimo receptas geriau nei originalas. Šis skanus užkandis yra paprastas būdas paruošti skanią vakarienę.
Žiūrėti visus mano Cracker Barrel kopijavimo receptai, arba lengviau vištienos troškiniai.
Pereiti į:
Cracker Barrel visada buvo viena iš mano lankytinų vietų, kai trokštu patogus maistas, bet kai persikėlėme į Minesotą, vietoje tokio neturėjome. Dėl to man patiko namuose atkurti visus populiarius jų receptus.
Cracker Barrel sūrio vištiena ir brokoliai buvo vienas iš pirmųjų, kuriuos būtina pagaminti kopijuoti receptus mano darbų sąraše. Jis turi švelnumą vištienos krūtinėlės su brokoliais, čederio sūrio padažu ir traškiu, sviestiniu Ritz krekerių užpilu.
🥘 Ingredientai
- Vištienos krūtinėlės - Vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos. Man labiau patinka mažesnės krūtys, bet didesnės tiks tol, kol atitinkamai pakoreguosite kepimo laiką.
- Prieskoniai - Druska ir pipirai pagal skonį, česnako milteliai ir paprika.
- Pienas - Norėdami gauti kreminės tekstūros, rekomenduoju naudoti nenugriebtą pieną. Jei pridėsite grietinės, turėsite sumažinti pieno kiekį (*žr. pastabą).
- Čederio sūrio sriuba - Viena skardinė kondensuoto čederio sūrio sriubos padažui.
- Čedario sūris - Geriausiai tirpsta šviežiai susmulkintas čederis. Sakau, kuo aštriau, tuo geriau šiam receptui.
- Grietinė (Neprivalomas) – Mėgstu dėti grietinės ir sumažinti pieno kiekį, kad būtų itin sodrus ir kreminis sūrio padažas.
- Brokoliai - Sušaldyti ir atšildyti brokoliai, grubiai supjaustyti. Galite greitai atšildyti kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu.
- „Ritz Crackers“ – Esu už tai, kad naudoju ne firminius daiktus, bet jokie krekeriai nėra lyginami su sviestiniu Ritz traškumu. Susmulkinkite juos laikymo maišelyje su užtrauktuku, kad būtų lengviau išvalyti.
- Sviestas (Neprivalomas) - Į susmulkintą Ritz krekerių užpilą įdėjus lydyto sviesto, jis iškepa auksinis ir traškus, bet skanus bet kuriuo atveju.
Būtinai pamatykite Nemokama spausdinama receptų kortelė žemiau ingredientai, tikslūs kiekiai ir instrukcijos su patarimais!
🔪 Kaip pasigaminti krekerių statinės brokolių čederio vištieną
Jums net nereikia pjaustyti savo vištienos krūtinėlės, todėl šiam troškinimui beveik nėra jokio paruošimo. Norėdami pradėti, paimkite matavimo indus, maišymo dubenį, silikoninę mentelę ir 9x13 kepimo indą.
Pagal šį receptą gaunamos 4 porcijos Cracker Barrel vištienos ir brokolių.
Pasiruošimas
1 veiksmas: pašildykite. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ℉ (175 ℃ / „Gas Mark 4“) ir lengvai patepkite riebalais 9x13 kepimo formą.
2 veiksmas: pagardinkite vištieną. Sezonas 2 svarai (907.18 gramų) vištienos krūtinėlės su ½ arbatinio šaukštelio druskos, ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų ir ¼ arbatinio šaukštelio česnako miltelių, tada sudėkite jas į kepimo indą.
Padarykite sūrio padažą
3 veiksmas: suplakite padažo ingredientus. Išplakite kartu 1 puodelį (236.59 mililitrai) pieno, 10.5 uncijos (297.67 gramai) čederio sūrio sriubos, 6 uncijos (170.1 gramų) čederio sūrio, ½ arbatinio šaukštelio paprikos ir pasirinktinai ½ puodelio (115 gramų) grietinės maišymo dubenyje, kol susimaišys.
Surinkite ir kepkite
4 veiksmas: įpilkite pusę padažo ir brokolių. Supilkite pusę kreminio sūrio mišinio ant vištienos krūtinėlių, tada pabarstykite 8 uncijos (226.8 gramų) pjaustytų brokolių tolygiai ant viršaus.
5 žingsnis: sluoksnis. Uždenkite brokolius didžiąja dalimi 1 ½ puodelio (90 gramų) Ritz krekerių (su pasirenkamais 4 šaukštais (56 gramų) lydyto sviesto, jei norite), šiek tiek pasilikdami užpilui. Supilkite likusį sūrio padažą, tada apšlakstykite likusius krekerius.
6 žingsnis: kepkite. Kepkite 350 ℉ temperatūroje (175 ℃ / „Gas Mark 4“) 45-50 minučių arba tol, kol padažas burbuliuos karštas ir vištiena pasieks 165°F vidinę temperatūrą (80 ° C) kaip skaito mėsos termometras.
>>>Žr Visi mano receptai Čia!<<<
💭 Patarimai ir pastabos
- Grietinė daro jį ypač kreminį. Man patinka įmaišyti grietinės į ypač kreminį sūrio padažą, bet vis tiek skanu ir be jos. Jei naudojate grietinę, būtinai sumažinkite pieno kiekį iki ⅔ puodelio, kad nebūtų per daug skysčio.
- Lydytas sviestas yra neprivalomas. Galite praleisti lydytą sviestą ir vis tiek mėgautis šiuo troškiniu. Tačiau tai padeda „Ritz“ krekeriams iškepti gražiai ir traškiai ir suteikia skonio.
- Pakeiskite krekerius. Jei mėgstate sviestinius spirgučius kaip aš, pamatysite, kad jie tokie pat skanūs. Vištienos biskvite krekeriai taip pat tikrai skanūs. Tačiau man taip pat patinka keisti krekerius į traškučius, tokius kaip „Ruffles Sour Cream“ ir „Cheddar“.
- Didesnėms krūtims prireiks daugiau laiko. Šio recepto laikas tikslesnis mažesnėms vištienos krūtinėlėms. Jei naudoju didesnes krūtis, paprastai jas supjaustau į kotletus arba juosteles, pavyzdžiui, nugarinę. Kitu atveju kepimo laiką pailginkite 10-15 minučių ir patikrinkite mėsos termometru, kad įsitikintumėte, jog iškeps.
- Uždenkite, jei per daug apskrus. Jei naudojate didesnes vištienos krūtinėlę ir padidinsite kepimo laiką, gali tekti uždengti troškintuvą folija, jei užpilas pradės per daug ruduoti.
- Pabandykite pridėti daržovių. Konservuoti kukurūzai arba puodelis šaldytų, atšildytų daržovių (žirniai, morkos ir kt.) valia gerai papildykite, jei norite įdėti daugiau daržovių.
- Krūtys arba šlaunys. Šis receptas puikiai tinka ir su vištienos šlaunelėmis.
Oring Laikymas ir pašildymas
Leiskite troškintukui atvėsti ir uždenkite arba perkelkite į hermetiškas konteineris. Laikykite jį šaldytuve iki 3-4 dienų.
Užšaldymo
Šį troškinį galima užšaldyti iki 3 mėnesių laikant sandariame inde arba apvyniojus maistine plėvele, o po to – tvirtos aliuminio folijos sluoksniu. Leiskite atitirpti šaldytuve per naktį, prieš pašildydami.
Pakartotinis šildymas
Atskiras porcijas galima pašildyti mikrobangų krosnelėje. Pakaitinti didesnes porcijas orkaitėje, uždengus aliuminio folija. Kepkite 15-20 minučių 350 ℉ temperatūroje (175 ℃ / „Gas Mark 4“) arba tol, kol įkaitinsite jus patenkinti.
Ar jums patinka receptas, kurį išbandėte? Prašau išeik 5 žvaigždučių 🌟 įvertinimas žemiau esančioje receptų kortelėje ir (arba) apžvalga komentarų skiltyje toliau puslapio apačioje.
Palaikykite ryšį su manimi per socialinius tinklus @ Pinterest, Facebook, Instagramarba Twitter! Prenumeruoti į naujienlaiškį šiandien (jokio šlamšto, pažadu)! Nepamirškite pažymėti manęs, kai išbandysite vieną iš mano receptų!
📖 Receptų kortelė
Cracker Barrel Brokoliai Čederio vištiena
Ingredientai
- 2 lbs vištienos krūtinėlės (be kaulų, be odos)
- ½ arbatinis šaukštelis druska (paragauti)
- ¼ arbatinis šaukštelis juodieji pipirai (paragauti)
- ¼ arbatinis šaukštelis česnako milteliai
- 1 puodelis pieno (jei naudojate neprivaloma grietinę, sumažinkite iki ⅔ puodelio)
- 10.5 oz čederio sūrio sriuba
- 6 oz čedario sūris (susmulkinta)
- ½ arbatinis šaukštelis paprika
- ½ puodelis Grietinė (Neprivalomas)
- 8 oz kapotų brokolių (užšaldytas ir atšildytas)
- 1 ½ puodeliai „Ritz“ krekeriai (sutraiškytas)
- 4 šaukštas sviestas (neprivaloma, ištirpintas Ritz krekeriams)
instrukcijos
Pasiruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ℉ (175 ℃ / „Gas Mark 4“) ir lengvai patepkite riebalais 9x13 kepimo formą.
- sezonas 2 svarai vištienos krūtinėlės su ½ šaukštelio druskos, ¼ šaukštelis maltų juodųjų pipirųir ¼ šaukštelio česnako miltelių tada sudėkite juos į kepimo indą.
Padarykite sūrio padažą
- Suplakti kartu 1 puodelis pieno , 10.5 uncijos čederio sūrio sriuba, 6 uncijos čederio sūrio ,½ šaukštelio paprikos, ir neprivaloma ½ puodelio grietinės maišymo dubenyje, kol susimaišys.
Surinkite ir kepkite
- Pusę kreminio sūrio mišinio užpilkite ant vištienos krūtinėlių, tada pabarstykite 8 uncijos kapotų brokolių tolygiai virš viršaus.
- Uždenkite brokolius didžiąja dalimi 1 ½ puodelio Ritz krekerių (su neprivaloma 4 šaukštas sviesto jei pageidaujama), dalį pasiliekant užpilui. Supilkite likusį sūrio padažą, tada apšlakstykite likusius krekerius.
- Kepkite 350 ℉ temperatūroje (175 ℃ / „Gas Mark 4“) 45-50 minučių arba tol, kol padažas burbuliuos karštas ir vištiena pasieks 165°F vidinę temperatūrą (80 ° C) kaip skaito mėsos termometras.
pastabos
- Man patinka įmaišyti grietinės į ypač kreminį sūrio padažą, bet vis tiek skanu ir be jos. Jei naudojate grietinę, būtinai sumažinkite pieno kiekį iki ⅔ puodelio, kad nebūtų per daug skysčio.
- Galite praleisti lydytą sviestą ir vis tiek mėgautis šiuo troškiniu. Tačiau tai padeda „Ritz“ krekeriams iškepti gražiai ir traškiai ir suteikia skonio.
- Jei mėgstate sviestinius spirgučius kaip aš, pamatysite, kad jie tokie pat skanūs. Vištienos biskvite krekeriai taip pat tikrai skanūs. Tačiau man taip pat patinka keisti krekerius į traškučius, tokius kaip „Ruffles Sour Cream“ ir „Cheddar“.
- Šio recepto laikas tikslesnis mažesnėms vištienos krūtinėlėms. Jei naudoju didesnes krūtis, paprastai jas supjaustau į kotletus arba juosteles, pavyzdžiui, nugarinę. Kitu atveju kepimo laiką pailginkite 10-15 minučių ir patikrinkite mėsos termometru, kad įsitikintumėte, jog iškeps.
- Jei naudojate didesnes vištienos krūtinėlę ir padidinsite kepimo laiką, gali tekti uždengti troškintuvą folija, jei užpilas pradės per daug ruduoti.
- Konservuoti kukurūzai arba puodelis šaldytų, atšildytų daržovių (žirniai, morkos ir kt.) būtų puikus priedas, jei norite įdėti daugiau daržovių.
- Šis receptas puikiai tinka ir su vištienos šlaunelėmis.
- Laikyti: leiskite troškintuvui atvėsti ir uždenkite arba perkelkite į sandarų indą. Laikykite jį šaldytuve iki 3-4 dienų.
- Norėdami užšaldyti: šį troškintuvą galima užšaldyti iki 3 mėnesių, jei jis laikomas sandariame inde arba apvyniotas maistine plėvele, o po to - tvirtos aliuminio folijos sluoksniu. Leiskite atitirpti šaldytuve per naktį, prieš pašildydami.
- Pakaitinimas: atskiras porcijas galima pašildyti mikrobangų krosnelėje. Didesnes porcijas pašildykite orkaitėje, uždengtą aliuminio folija. Kepkite 15-20 minučių 350 ℉ temperatūroje (175 ℃ / „Gas Mark 4“) arba tol, kol įkaitinsite jus patenkinti.
Charlsa sako
Dėkojame, kad pasidalinote šiuo receptu
Angela @ BakeItWithLove.com sako
Šis vištienos troškinys – puikus būdas patiekti vakarienę, kuria niekas nesiskųs. Daržovės yra iškeptos, o vištiena nėra paprasta. Šaunu!