Rasti gerą kokosų aliejaus pakaitalas yra lengva. Turiu daugybę pasirinkimų, kurie puikiai tinka gaminant maistą ir kepant! Jei esate alergiškas kokosams, neturite kokosų aliejaus arba tiesiog jums nepatinka jo skonis, galite naudoti daugybę kitų dalykų. Peržiūrėkite šį sąrašą, kad sužinotumėte, kokių kitų galimybių turite pakeisti kokosų aliejų.
Išbandykite šiuos kokosų aliejaus pakaitalus mano kreminės kokosinės krevetės, moliūgų batonėliai, Misisipės purvo pyragasarba aviečių baltojo šokolado bandelės.
Pereiti į:
- Geriausi kokosų aliejaus pakaitalai
- 1. Ypač grynas alyvuogių aliejus
- 2. sviestas
- 3. Kiauliniai taukai
- 4. Jautienos lajus
- 5. Rapsų aliejus
- 6. Saulėgrąžų aliejus
- 7. Avokadų aliejus
- 8. Migdolų aliejus
- 9. Vynuogių kauliukų aliejus
- 10. Obuolių padažas
- 11. Virimo purškalas
- Kiti kokosų aliejaus pakaitalai
- 12. Lazdyno riešutų aliejus
- 13. Kanapių sėklų aliejus
- 14. Rafinuotas žemės riešutų aliejus
- 15. Dygminų aliejus
- 16. Taukmedžio sviestas
- 17. Neem aliejus
- 📖 Receptų kortelė
- 💬 Atsiliepimai
Pastaraisiais metais kokosai tapo gana populiarūs. Kalbant apie pakaitalus, kokoso gaminiai yra geriausių variantų sąrašo viršuje. Reikia pasigaminti gėrimą ar desertą be pieno? Pasiekite kokosų pieną. Pagaminti skanėstą be glitimo ar mažai angliavandenių? Griebkite maišelį kokosų miltų!
Be kokosų miltų, kokosų pieno ir kokosų grietinėlės, kokoso aliejus išaugo populiarumas. Jis dažnai naudojamas kaip kitų ingredientų pakaitalas, tačiau kartais gali prireikti paties kokosų aliejaus pakaitalo. Laimei, jūs turite pasirinkimų!
Geriausi kokosų aliejaus pakaitalai
Kai reikia rasti geriausią pakaitalą, norite kažko, kas suteiks a panašus skonis ir tekstūra. Deja, joks pakaitalas neturi tokio skonio kaip kokosų aliejus.
Laimei, yra keletas, kurie turi ta pati konsistencija! Be to, beveik visi šie nuostabūs pakaitalai gali būti naudojami tiek gaminant maistą, tiek kepant.
1. Ypač grynas alyvuogių aliejus
Ilgai prieš tai, kai išpopuliarėjo kokosų aliejus, buvo naudojamas alyvuogių aliejus sveiki riebalai pasirinkti. Tiesą sakant, daugelis virėjų alyvuogių aliejų pradėjo keisti kokosų aliejumi.
Panašios konsistencijos ir virimo savybės, tai lengvas pakaitalas. Tačiau alyvuogių aliejus turi tą pačią problemą, kurią kai kurie randa su kokosų aliejumi. Jo skonis.
Alyvuogių aliejus turi švelnų, bet išskirtinis skonis. Tačiau šis skonis pagerina daugelio receptų pikantišką skonį. Jis netgi gali būti naudojamas pikantiškam kepiniams – pavyzdžiui, citrininiam pyragui. Tai taip pat puikus padažų ir marinatų pakaitalas.
Bet kuriame recepte naudokite kokosų aliejų santykiu 1:1.
2. sviestas
Prieš alyvuogių aliejų ir kokosų aliejų – sviestas buvo tinkamas dalykas! Sviestas yra nuostabūs riebalai tiek kepimui, tiek gaminimui, kai norite praturtinti skonį. Kas nemėgsta sodraus sviesto skonio?
Be to, sviestas padeda praturtinti kreminė tekstūra padažų. Jis taip pat padidina kepinių tekstūrą, pridėdamas drėgmės.
Sviestas taip pat yra puikus kokosų aliejaus pakaitalas, nes jis gali būti naudojamas tiek kietu, tiek skystu pavidalu. Kokosų aliejų pakeiskite sviestu santykiu 1:1.
*Atminkite, kad sviestas turi didesnį vandens kiekį nei kiti aliejaus pakaitalai; gamindami su sviestu ir kokosų aliejumi, galite gauti šiek tiek kitokią tekstūrą.
3. Kiauliniai taukai
Autentiškas kepimo riebalų originalas yra taukai. Prieš sviestą, aliejų ir riebalus, taukai buvo pagrindinis pasirinkimas virimas, skrudinimas, kepimas ir kepimas!
Nors jo populiarumas sumažėjo, jis vis dar yra vienas geriausių visapusiški kepimo riebalai. Dėl neutralaus skonio jį lengva naudoti kaip pakaitalą bet kuriame recepte. Kaip ir sviestas, jis taip pat gali būti naudojamas pakeisti kietą arba skystą kokosų aliejų.
Kepdami ir kepdami kokosų aliejui naudokite lašinius santykiu 1:1.
4. Jautienos lajus
Jautienos taukai yra kaip taukai, išskyrus tai, kad riebalai yra gauti iš karvės vietoj kiaulių. Nors ir kilęs iš kito gyvūno, jautienos taukai turi tas pačias savybes kaip ir taukai.
Tai turi neutralus skonis kuriuos galima naudoti gaminant maistą ir kepant. Be to, jis turi aukštą dūmų temperatūrą kepimui. Tačiau jis nebus tinkamas naudoti padažams ar marinatams.
Jis gali būti naudojamas kietoje formoje arba ištirpintas santykiu 1:1 kokosų aliejui.
5. Rapsų aliejus
rapsai (arba augalinis aliejus) Yra lengvas pakaitalas kuriuos daugelis žmonių turi namuose. Palyginti su kokosų aliejumi, tai taip pat nebrangi alternatyva.
Rapsų aliejus turi a neutralus skonis kuris idealiai tinka kaip pakaitalas. Tai nepridės naujo skonio ir neįveiks jokių kitų recepto skonių. Jis taip pat turi aukštą dūmų tašką, todėl puikiai tinka kepti, skrudinti, troškinti ir kepti.
Tai galite naudoti kaip paprastą kokosų aliejaus pakaitalą 1:1 bet kuriame recepte.
6. Saulėgrąžų aliejus
Jei norite neutralaus aliejaus, kuris nebūtų gautas iš kukurūzų, išbandykite saulėgrąžų aliejų. Šis aliejus gaminamas iš saulėgrąžų sėklų ir turi a švelnaus skonio kuri puikiai tinka gaminant maistą. Dėl aukšto dūmų taško jis gali būti naudojamas ir kepimui.
Be to, kad tai puikus pasirinkimas pikantiški patiekalai, kepimui galite naudoti ir saulėgrąžų aliejų. Tai ypač tinka ne tokiems saldiems kepiniams, kaip greitai paruošiama duona ir bandelės.
Kokosų aliejų pakeiskite saulėgrąžų aliejumi santykiu 1:1.
>>>Žr Visi mano receptai Čia!<<<
7. Avokadų aliejus
Avokadai yra gudrus pakaitalas. Šie kreminės žalios spalvos supermaistai puikiai tinka pakeičiant riebalus kepant. Tačiau ne tik šviežias avokadas yra puikus pakaitalas.
Avokadų aliejus yra puikus pasirinkimas! Švelnaus skonio avokadų aliejus yra puikus pakaitalas virimas ir kepimas (ant vidutinės ugnies). Tai taip pat yra puikus pagrindas salotų padažams ir marinatams.
Lengvai 1:1 pakeiskite kokosų aliejumi.
8. Migdolų aliejus
Migdolai yra dar vienas maistas, kuris buvo pritaikytas įvairioms maisto ruošimo formoms. Kaip ir kokosus, galite rasti migdolų pieno ir migdolų miltų. Taip pat galite rasti Migdolų aliejus!
Kaip ir kokosų aliejus, migdolų aliejus turi savo išskirtinis skonis. Šis riešutų skonis puikiai tinka kepiniams suteikti migdolų skonio. Jis taip pat gali praturtinti pikantiškus elementus gaminant maistą.
Be maisto gaminimo ir kepimo pagrindų, migdolų aliejus gali būti naudojamas užpilams ir netgi kepti.
Kokosų aliejų pakeiskite migdolų aliejumi santykiu 1:1.
9. Vynuogių kauliukų aliejus
Vynuogių sėklų aliejus garsėja pasaulyje sveikieji riebalai. Iš vynuogių likučių, išspaustų sulčių, gaunamas nuostabus natūralus aliejus.
Nors jis gaunamas iš vynuogių, jis nėra saldus. Jis turi švelnų skonį, kuris puikiai perima kitus aplinkinius skonius. Todėl jis puikiai tinka užpilai, marinatai, kepimas ir virimas.
Pakeiskite kokosų aliejų savo recepte lygiu 1:1 vynuogių kauliukų aliejaus santykiu.
10. Obuolių padažas
Obuolių padažas dažniausiai naudojamas kaip pakaitalas sviestinis kepimas. Dėl šios priežasties jis gali būti naudojamas pakeisti bet kokius kitus riebalus, pavyzdžiui, kokosų aliejų, kepant.
Jis suteiks daug drėgmės bet kuriam jūsų mėgstamam receptui (tai puikiai tiks su subtiliu obuolių skoniu). Tačiau obuolių padažas yra a ingredientas be riebalų, kuris gali pakeisti galutinę jūsų kepinių tekstūrą, todėl jie taps tankesni.
Dėl kokosų aliejaus ir obuolių padažo konsistencijos skirtumo, pradėkite nuo ¼ mažiau nei reikalaujama recepte (¾ puodelio obuolių padažo vietoje 1 puodelio kokosų aliejaus).
Jei tešla ar tešla neatrodo pakankamai plona, pridėkite papildomą ¼ matavimo.
11. Virimo purškalas
Nors negalite naudoti obuolių padažo be riebalų, galite naudoti virimo purškiklį! Jūsų mėgstamiausias maisto ruošimo purškalas yra puikus alternatyva be riebalų į kokosų aliejų troškinimui ar skrudinimui.
Viskas, ką jums reikia padaryti apipurkškite keptuvę ir sudėkite daržoves bei mėsą. Skrudindami padėkite daržoves ar mėsą ant kepimo skardos, tada daržoves ir mėsą apipurkškite kepimo purškikliu. Prieš dėdami į orkaitę, išmeskite arba išmaišykite, kad apsemtų.
Kiti kokosų aliejaus pakaitalai
Puikus kokosų aliejaus dalykas yra tai, kad galite jį pakeisti bet koks aliejus! Be pirmiau minėtų pakaitalų, galima naudoti bet kurį iš šių papildomų aliejų.
12. Lazdyno riešutų aliejus
Puikiai tinka kepimui, jei norite savo receptą suteikti švelnaus riešutų skonio. Jis taip pat gali būti naudojamas gaminant maistą ar net užpilams, jei riešutų skonis gerai dera su kitais ingredientais. Naudokite santykiu 1:1.
13. Kanapių sėklų aliejus
Kanapių sėklų aliejus pasižymi išskirtiniu skoniu, kuris yra žemiškas ir riešutinis. Tai maloniai pakeičia salotų padažų, padažų ir marinatų skonį. Jis gali būti naudojamas santykiu 1:1, bet galbūt norėsite pradėti nuo mažiau - priklausomai nuo skonio pasirinkimo.
14. Rafinuotas žemės riešutų aliejus
Tinka kepti, šis aliejus buvo populiariai naudojamas greitajame maiste; tačiau jis nebėra plačiai naudojamas dėl didėjančios alergijos žemės riešutams. Be kepimo, jį galima naudoti santykiu 1:1 įprastam gaminimui ir kepimui.
15. Dygminų aliejus
Dygminų aliejus turi aukštą dūmų tašką ir yra populiarus restoranuose. Jo neutralus skonis puikiai tinka kepant, skrudinant ir kepant. Vietoj kokosų aliejaus naudokite dygminų aliejų santykiu 1:1.
16. Taukmedžio sviestas
Galbūt jau girdėjote apie taukmedžio sviestą, bet kaip daugelio skirtingų odos priežiūros priemonių ingredientą. Ar žinojote, kad jis taip pat gali būti naudojamas kepant ir gaminant maistą? Dėl skonio rekomenduoju jį naudoti tik kepiniams, bet drąsiai eksperimentuokite ir su kitais receptais.
Pradėkite nuo pusės to, ko reikalauja receptas, ir pridėkite daugiau, jei norite.
17. Neem aliejus
Neem aliejus yra populiarus Indijoje, tačiau kitose pasaulio vietose jis paprastai naudojamas sodininkystėje. Jei nežinojote, tai taip pat gali būti naudojamas odos priežiūra, taip pat maisto gaminimas! Tačiau jis turi šiek tiek kartaus skonio, kuris patiks ne visiems.
Pradėkite nuo nedidelio kiekio ir, jei reikia, pridėkite daugiau.
Tikiuosi, kad šis kokosų aliejaus pakaitalų sąrašas gali padėti jums virtuvėje. Žemiau esančiuose komentaruose praneškite, kuris iš jų yra jūsų mėgstamiausias.
Ar jums patinka receptas, kurį išbandėte? Prašau išeik 5 žvaigždučių 🌟 įvertinimas žemiau esančioje receptų kortelėje ir (arba) apžvalga komentarų skiltyje toliau puslapio apačioje.
Palaikykite ryšį su manimi per socialinius tinklus @ Pinterest, Facebook, Instagramarba Twitter! Prenumeruoti į naujienlaiškį šiandien (jokio šlamšto, pažadu)! Nepamirškite pažymėti manęs, kai išbandysite vieną iš mano receptų!
📖 Receptų kortelė
Kokosų aliejaus pakaitalas
Ingredientai
instrukcijos
- Naudokite extra virgin 1 šaukštas alyvuogių aliejaus, 1 šaukštas sviesto, 1 valgomasis šaukštas taukųarba 1 valgomasis šaukštas lajaus lygioje 1:1 santykis kokosų aliejaus pakaitalui bet kuriame recepte. Kepimui geriausiai tinka alyvuogių aliejus ir sviestas, o kepimui – išskirtinis lajus.
- Kiti kepimo aliejai taip pat gali būti naudojami labai sėkmingai, priklausomai nuo to, ką turite sandėliuke ir (arba) jūsų receptą. Rinkdamiesi vieną iš šių patogių variantų, atsižvelkite į norimą galutinio rezultato skonį.
- Minėtos alternatyvos yra aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, sviestas, taukai, jautienos lajus, rapsų aliejus, saulėgrąžų aliejus, avokadų aliejus, migdolų aliejus, vynuogių kauliukų aliejus, obuolių padažas, kepimo purškalas, lazdyno riešutų aliejus, kanapių aliejus, rafinuotas žemės riešutų aliejus, dygminų aliejus, taukmedžio aliejus. Sviestas ir Neem aliejus.
Kim sako
Esu alergiškas kokosams, todėl daugelis receptų dabar reikalauja kokosų aliejaus. Dėkojame, kad paskelbėte šį sąrašą ir suteikėte tokią informaciją! kaip dūmų taškas ir skonis. Labai naudingas.