Jei jums įdomu apie a troškinys vs karštas patiekalas ir jei yra koks nors skirtumas tarp jų, nesijaudinkite, aš turiu visus atsakymus! Spoilerio įspėjimas: jie nėra tas pats dalykas! Netrukus aptarsime, kuo tiksliai skiriasi troškiniai ir karštieji patiekalai.
Casserole vs Hotdish: ar yra skirtumas?
Taigi, ar yra skirtumas tarp troškinio ir karšto patiekalo? Na, tai priklauso nuo to, ko klausiate ir iš kur jie yra. Kai kurie asmenys turi griežtą rinkinį savybės dėl to jie aiškiai skiriasi (paaiškinta toliau). Tačiau kiti žmonės tiesiog mano, kad troškinys ir karštas patiekalas skiriasi tik tuo, iš kur esate!
„Karštas patiekalas“ iš esmės yra neoficiali valstybinė virtuvė Minesota. Tačiau, jei padarėte lygiai toks pat patiekalas Teksase žmonės tai tiesiog vadintų troškiniu. Taigi, ar jie yra tas pats dalykas, ar ne?
Pereiti į:
Argumentų dėlei išskaidykime visą informaciją apie didžiąsias diskusijas apie troškinį ir karštą patiekalą. Tiesą sakant, daugelis žmonių tuo tvirtai tiki yra skirtumas, todėl aptarsime, kokie būtent tie skirtumai.
Kas yra Puodas?
Daugybė troškinio ir karštųjų patiekalų painiavos grindžiama supratimu, kas tiksliai yra troškinys. Techniškai terminas „troškintuvas“ reiškia viską, kas yra virti tikrame troškinimo inde.
Jo populiarumas drastiškai išaugo šeštajame ir šeštajame dešimtmečiuose nuo tada, kai jis buvo tikrai vieno puodo patiekalas nes pats patiekalas taip pat padvigubėjo kaip patiekimo lėkštė.
Pagal šį apibrėžimą bet kas gali būti troškinys tol, kol jis kepamas troškinimo inde.
Kas yra Hotdish?
Jei manėte, kad troškiniai yra neaiškūs, karštas apibrėžimas gali būti dar painesnis. Visų pirma, terminas „karštas“ yra naudojamas tik viršutiniuose vidurio vakaruose, ypač Minesotoje ir Šiaurės Dakotoje.
Pagal apibrėžimą, tai patiekalas, į kurį įeina kreminis padažas kartu su krakmolu, baltymais ir daržovėmis.
Jau girdžiu tave sakant „bet palauk – ar tai ne tik troškinys?“. Ir leiskite man atsakyti taip, tai yra troškinys.
Taigi visi karštieji patiekalai laikomi troškiniu, bet (štai kur atsiranda padalijimas) ne visi troškintuvai laikomi karštais patiekalais.
Visi karštieji patiekalai yra troškinys, nes troškinys yra viskas, kas kepta troškinimo inde. Puodas taip pat gali būti garnyras.
Tačiau ne visi troškiniai yra karštieji patiekalai, nes karštieji patiekalai turi turėti padažą ir yra visada pagrindinis patiekalas.
Puodas prieš karštąjį patiekalą
Kalbant apie pačias sudedamąsias dalis, yra skirtumas tarp troškinių ir karštųjų patiekalų. Puoduose gali būti visko, ko norite, tačiau karštasis patiekalas turi ingredientų, kuriuos privaloma įtraukti.
Norėdami patikslinti, karštas patiekalas turi turėti „ko nors grietinėlės“ sriubą (arba pomidorų pagrindą), daržovės, bulvės arba makaronai krakmolui, baltymams ir tam tikroms rūšims traškus užpilas (traškučiai, džiūvėsėliai ir kt..)
Sūris yra neprivalomas, bet, pripažinkime, sūrio beveik visada bus. Tai reiškia, kad viskas, kurioje nėra visų šių ingredientų, būtų laikoma troškiniu, bet ne karštas patiekalas.
Norėdami pasinerti dar giliau, troškintuvą galite naudoti garnyrui, pusryčiams, sočiam pagrindiniam patiekalui ar net desertui! Kita vertus, a karštieji patiekalai gali būti tik pagrindinis patiekalas nes tai (tariamai) yra viskas, ko reikia sočiam valgiui.
Remiantis turima informacija, du terminai techniškai nepakeičiami. Visi karštieji patiekalai yra troškiniai, bet ne visi troškiniai yra karšti patiekalai.
Kaip jūsų šeima skiria troškinį nuo karštųjų patiekalų? Leiskite man žinoti savo nuomonę toliau pateiktuose komentaruose!
🥘 Mano mėgstamiausi troškinių receptai!
- Turkijos pietvakarių troškinys
- Cracker Barrel Hashbrown Casserole
- Vištienos brokolių ryžių troškinys
- Dešra, kiaušinių ir sūrio pusryčių troškinys
- Kumpio ir bulvių troškinys
- „Doritos“ vištienos užkepėlė
Ar jums patinka receptas, kurį išbandėte? Prašau išeik 5 žvaigždučių 🌟 įvertinimas žemiau esančioje receptų kortelėje ir (arba) apžvalga komentarų skiltyje toliau puslapio apačioje.
Palaikykite ryšį su manimi per socialinius tinklus @ Pinterest, Facebook, Instagramarba Twitter! Prenumeruoti į naujienlaiškį šiandien (jokio šlamšto, pažadu)! Nepamirškite pažymėti manęs, kai išbandysite vieną iš mano receptų!
📖 Receptų kortelė
Puodas prieš karštą patiekalą: maltos jautienos troškinys
Ingredientai
- 1 lb penio makaronų (nevirtas)
- 1 lb Malta jautiena (Man labiau patinka 80/20)
- 1 puodelis svogūnas (smulkintų arba ½ arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių arba ½ šaukšto džiovinto malto svogūno)
- ½ arbatinis šaukštelis česnakas (malta)
- 1 ½ puodeliai jūrininkystė (12 uncijos)
- ¼ arbatinis šaukštelis kiekvienas - druska ir pipirai (pagal skonį, dar druskos makaronų vandeniui)
- 1 ½ puodeliai čedario sūris (4.5 uncijos (3 uncijos puodelyje naudojant vidutinę grotelę), susmulkinta)
instrukcijos
- Perkelkite lentyną orkaitėje į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F (205 ° C). 9x13 kepimo formą ištepkite nepridegančiu kepimo purškalu.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ir 10 minučių virkite penne makaronus. Jis turėtų būti nedrąsus al dente, nes kepdamas jis labiau iškeps ir nenorite, kad jis taptų purus.
- Tuo tarpu sudėkite maltą jautieną ir svogūną (*žr. pastabą) į keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Mėsą sulaužykite, kol ji rudos 10 minučių. Likus kelioms minutėms, kol mėsa paruduos, suberkite susmulkintą česnaką. * Jei reikia, šaukštu pašalinkite riebalų perteklių.
- Tada įmaišykite marinaros padažą ir leiskite jam kaitinti, kol sušils. Paragaukite padažo ir jautienos mišinio ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.
- Kai makaronai bus paruošti, nupilkite vandenį ir supilkite makaronus į paruoštą kepimo indą. Supilkite marinaros ir jautienos mišinį į indą ir išmaišykite, kad susimaišytų. Ant viršaus pabarstykite čederio sūrio sluoksnį (*žr. pastabą).
- Kepkite neuždengtą 400 ° F temperatūroje (205 ° C) 15 minučių arba kol visas sūris gražiai išsilydys (*žr. pastabą). Patiekite iškart.
pastabos
- Aš pasirinkau džiovintą maltą svogūną ir po 5 minučių kepimo sudėjau į jautieną (iš viso turėtų užtrukti 6-8 minutes, kol jautiena apskrus) prieš nusausinkite riebalų perteklių, kad jie galėtų rehidratuoti keptuvės sultis.
- Sūdydami makaronų vandenį, naudokite 1 ½ šaukšto druskos vienam kilogramui makaronų su 3–4 litrais (12-16 puodeliai) vandens. Pavyzdžiui, aš naudoju 12 puodelių vandens su 1 šaukšto druskos.
- Jei norite, kad troškinys būtų itin sūrus, įmaišykite dar vieną ½ puodelio sūrio su makaronais ir padažu, prieš užpilant likusiu sūriu.
- Pasirinktinai, kepimo pabaigoje galite kelioms minutėms pakišti troškintuvą po broileriu, kad šiek tiek apskrustų sūris.
- Laikymas: Kepimo indą uždenkite plastikine plėvele arba folija ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Likučius galima užšaldyti patvariuose šaldymo maišeliuose arba užšaldyti hermetiškame inde iki 3 mėnesių.
- Pakaitinimas: pašildykite atskiras porcijas mikrobangų krosnelėje arba visą troškintuvą orkaitėje iki 350 °F (175 ° C) 15-20 minučių arba kol įkais.
elsie sako
Puiki informacija, kurios ieškojau. Nors yra neatitikimų eilutėje, kaip parašyta "Taigi, visi troškiniai yra laikomi karštais patiekalais, bet (čia yra skirstymas) ne visi karštieji patiekalai laikomi troškiniais".
Likusioje straipsnio dalyje nesakote priešingai? - - Kad kiekvienas karštas patiekalas yra troškinys, bet ne kiekvienas troškinys yra karštas patiekalas?
Angela @ BakeItWithLove.com sako
Tai pataisyta papildymu: "Visi karštieji patiekalai yra troškinys, nes troškinys yra viskas, kas kepama troškinimo inde. Puodas taip pat gali būti garnyras. Ne visi troškiniai yra karštieji patiekalai, nes karštieji patiekalai turi turėti padažą ir visada yra Pagrindinis patiekalas."