Mano skanus kepta rikotos vištiena sluoksnių vištienos kotletai marinara padaže, rikotos sūrio mišinys ir daug daugiau mocarelos sūrio. Taip paprasta paruošti, sluoksniuoti ir iškepti šeimos vakarienę vištienos patiekalas nėra nuobodus. Tai yra sotus valgis kad jūsų šeima tikrai mylės.
Norėdami gauti daugiau lengvos vištienos vakarienės, pabandyk mano vesk mane už vištienos arba pažiūrėkite į mano kolekcijas greiti vištienos receptai ir „Crockpot“ vištienos receptai.
Pereiti į:
Visada ieškau naujo vištienos krūtinėlės receptai nes tai vienas iš nedaugelio baltymų, kuriuos laikau šaldiklyje ištisus metus. Stengiuosi dažnai keisti dalykus, kad nepavargtume nuo tų pačių paprastų vištienos receptų.
Prieš kurį laiką išbandžiau šią keptą rikotos vištieną ir mano šeima sutiko, tai buvo vienas vištienos vakarienė buvo verta kartoti. Jame yra sultingi vištienos kotletai su lydytu 3 sūrių rikotos mišiniu ir marinara padažu ant viršaus – ir jūs niekada nepavargsite.
🥘 Ingredientai
- Vištienos krūtinėlės - Vištienos krūtinėles perpjaukite per pusę išilgai, kad susidarytų ploni vištienos kotletai. Jei norite, rinkitės vištienos šlauneles be kaulų ir be odos.
- Prieskoniai - Druska, pipirai, česnako milteliai ir Itališki prieskoniai yra viskas, ko jums reikia.
- Rikotos sūris - Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, rekomenduoju naudoti nenugriebto pieno rikotą. mano rikotos mišinys lazanijai taip pat puikiai tiks, toliau neįtraukus parmezano sūrio ir baziliko.
- Parmezano sūris - Šviežiai tarkuotas parmezanas yra trečdalis 3 sūrių mišinio, naudojamo keptoje rikotos vištienoje.
- Marinara padažas - 3 puodeliai marinaros padažas padalintas į dvi lygias dalis. Makaronų padažas yra puiki alternatyva.
- Mocarela sūris - Susmulkinta mocarela arba susmulkinto itališko sūrio mišinys. Pusė pateks į rikotos mišinį, o kita pusė bus naudojama vištienos viršui.
- Šviežias bazilikas (Neprivalomas) - Šviežias bazilikas yra neprivalomas, bet labai rekomenduoju, jei turite autentiško itališko skonio.
- Citrinos sulčių (Neprivalomas) - Išspaudus šviežių citrinų sulčių, rikotos sūrio mišinio skonis „pops“.
Būtinai pamatykite Nemokama spausdinama receptų kortelė žemiau ingredientai, tikslūs kiekiai ir instrukcijos su patarimais!
🔪 Kaip pasigaminti keptą rikotos vištieną
Jums reikės peilio ir pjaustymo lentos, matavimo indų, maišymo dubens, 9x13 kepimo indo ir silikoninės mentelės.
Pagal šį receptą vienam asmeniui pagaminamos 6 porcijos keptos rikotos vištienos su 1 kotletu.
Paruoškite vištieną
1 veiksmas: pašildykite. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. (190 °C / „Gas Mark 5“).
2 veiksmas: pridėkite marinaros sluoksnį. Skleisti pusė iš 3 puodelių (490 gramų) marinara padažo 9×13 troškinimo indo dugne (1 nuotrauka).
3 veiksmas: supjaustykite ir pagardinkite. Supjaustykite 2 svarus (907.18 gramų) vištienos krūtinėlės per pusę išilgai, kad susidarytų 4-6 plonesni kotletai. Pagal skonį pagardinkite ½ arbatinio šaukštelio česnako miltelių ir ¼ arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų (2, 3, 4 nuotraukos).
Pasigaminkite rikotos mišinį
4 veiksmas: pagaminkite rikotos mišinį. Įpilkite 2 puodelius (248 gramų) rikotos sūrio, 1 stiklinė (100 gramų) Parmezano sūrio ir 1 šaukštą itališkų prieskonių į dubenį ir išmaišykite, kad susimaišytų (5, 6, 7 nuotraukos).
Surinkti
5 žingsnis: Surinkite. Vištienos kotletus dėkite į troškinimo indą vienas šalia kito. Tada paskleiskite silikonine mentele rikotos sūrio mišinį tolygiai paskirstykite ant kiekvienos vištienos krūtinėlės (8 nuotrauka).
6 veiksmas: užpilkite likusia marinara. Ant kiekvieno vištienos kotleto ir rikotos mišinio aptepkite likusiu marinara padažu (9 nuotrauka) ir pusė iš 2 puodelių (224 gramų) mocarelos sūrio (10 nuotrauka).
Kepkite, pailsėkite ir patiekite
7 veiksmas: uždenkite ir kepkite. Puodo indą sandariai uždenkite folija ir kepkite 375 ° F temperatūroje (190 °C / „Gas Mark 5“) 20 minučių.
8 veiksmas: atidenkite ir pridėkite sūrio. Pasibaigus 20 minučių, išimkite vištieną iš orkaitės ir nuimkite foliją. Viską pabarstykite likusiu puodeliu 2 puodelių susmulkinto mocarelos sūrio ir grąžinkite į orkaitę kepti. atidengta dar 15 minučių.
9 žingsnis: pailsėkite ir patiekite. Išimkite iš orkaitės (11 nuotrauka) ir palikite troškintuvą pailsėti 5 minutes, kai jis bus paruoštas. Papuoškite neprivaloma šviežiu baziliku ir patiekite.
🥗🥘🍲 Geriausiai patiekiama su
Patiekite vištienos troškinį ant makaronų, pavyzdžiui sviestu patepti makaronai, Instant Pot basmati ryžiaiarba daržovės. Man patinka naudoti troškintų šparaginių pupelių kaip pagrindą valgant mažai angliavandenių.
Yra daug puikios garnyro idėjos mano puslapyje ką patiekti su kepta vištiena, Mėgaukitės!
>>>Žr Visi mano receptai Čia!<<<
💭 Patarimai ir pastabos
- Vištienos krūtinėlės dydis labai skiriasi. Mėgstu ieškoti vidutinių ir didelių vištienos krūtinėlių, kad nebūtų per plonai supjaustytos.
- Naudokite savo mėgstamo prekės ženklo makaronų padažą. Arabbiata or pomodoro padažas taip pat puikūs pomidorų padažai šiam patiekalui.
- Naudokite mėsos termometrą kad vištienos kotletai būtų pasiekę 165 laipsnių vidinę temperatūrą°F (74°C) storiausioje vietoje. Storesnės vištienos krūtinėlės kepimas užtruks ilgiau.
- Kad sūris ant viršaus apskrustų, pakišau po broileriu 2-3 minutėms. Tiesiog būtinai atidžiai jį stebėkite, nes nuo rudos gali greitai sudegti.
🥄 Padarykite išankstinius pasirinkimus
Paruoškite keptą arba nekeptą rikotos vištieną, kad būtų lengva griebk ir kaitink šaldiklio patiekalas.
Surinkite ir (arba) iškepkite troškintuvą, tada sandariai apvyniokite plastikinės plėvelės sluoksniu ir antruoju tvirtos aliuminio folijos sluoksniu. Šis dvigubas sluoksnis padeda užkirsti kelią šaldiklio deginimui. Užšaldykite iki 3 mėnesių.
Kepkite nevirtą rikotos vištieną, kaip nurodyta aukščiau esančiame recepte, bet pridėti 10-15 minučių iki viso gaminimo laiko virti nuo atšildyto.
Oring Laikymas ir pašildymas
Leiskite atvėsti, tada perkelkite rikotos vištieną ir padažą į sandarų hermetišką indą šaldytuve iki 3-4 dienų. Iškeptą rikotą geriausia pašildyti per pirmąsias 1–2 dienas, dažniausiai ne ilgiau kaip 3 dienas.
Užšaldymo
Užšaldykite likučius negiliame sandariame šaldiklio laikymo inde. Atšildykite ir pašildykite daugiausiai per 3–4 mėnesius. Atkreipkite dėmesį, kad jūsų rikotos tekstūra po užšalimo gali šiek tiek pasikeisti.
Pakartotinis šildymas
Palikite šaldytą vištienos troškinį per naktį atšildyti šaldytuve prieš pakaitinant. Virtą vištieną pašildykite orkaitėje, uždengtą 375 ° F (190 °C / „Gas Mark 5“) 15-20 minučių.
Atskiros porcijos galima pašildyti mikrobangų krosnelėje, uždengus drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Kaitinkite 1 minutę dideliu galingumu, tada pridėkite kas 30 sekundžių, kol sušilsite.
❓ Keptos rikotos vištienos DUK
Rikotos sūris kepdamas išlaikys savo formą. Jūsų keptos vištienos vakarienė bus lydyto sūrio gėrimo iš mocarelos ir parmezano sūrių, tačiau rikotos tekstūra vis tiek išliks minkšta, smulki varškė.
Kiaušinis dedamas kaip rišamoji medžiaga, kad rikota gražiai išsilaikytų tarp kitų sluoksnių. Šiam lengvam keptos vištienos receptui to nereikia. Tačiau jei jums patinka papildomas kiaušinio turtingumas jūsų rikotoje, tai nepakenks ir nepakeis patiekalo.
Nereikia jaudintis dėl papildomo skysčio kepant vištienos užkepą. Jei norite, skysčio perteklių galite nusausinti iš talpyklos.
Norėdami pašalinti daugiau skysčio pertekliaus, nukoškite skysčius iš sūrio, įdėkite marlę į ploną tinklelį sietelį su rikota. Išspauskite paskutinį skysčio perteklių ir tęskite receptą.
🐔🐓 Daugiau skanių vištienos receptų
- Cracker Barrel Brokoliai Čederio vištiena
- Nebrangios vakarienės
- Rūkyta alaus skardinė vištiena
- Ką patiekti su vištienos sparneliais
Ar jums patinka receptas, kurį išbandėte? Prašau išeik 5 žvaigždučių 🌟 įvertinimas žemiau esančioje receptų kortelėje ir (arba) apžvalga komentarų skiltyje toliau puslapio apačioje.
Palaikykite ryšį su manimi per socialinius tinklus @ Pinterest, Facebook, Instagramarba Twitter! Prenumeruoti į naujienlaiškį šiandien (jokio šlamšto, pažadu)! Nepamirškite pažymėti manęs, kai išbandysite vieną iš mano receptų!
📖 Receptų kortelė
Kepta Ricotta vištiena
Ingredientai
- 2 lbs vištienos krūtinėlės (perpjaukite išilgai pusiau, kad padarytumėte kotletus)
- ½ arbatinis šaukštelis česnako milteliai
- ¼ arbatinis šaukštelis druska (paragauti)
- ¼ arbatinis šaukštelis juodieji pipirai (paragauti)
- 2 puodeliai Rikotos sūris (rekomenduojama nenugriebto pieno rikota)
- 1 puodelis Parmezano sūris (šviežiai tarkuotas)
- 1 šaukštas Itališki prieskoniai
- 3 puodeliai marinaros padažas (padalinti – arba naudoti makaronų padažą)
- 2 puodeliai mocarela sūris (susmulkinti, padalinti arba naudoti itališką mišinį)
- šviežių bazilikų (nebūtina, garnyras)
instrukcijos
Paruošimas ir pašildymas
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. (190 °C / „Gas Mark 5“).
- Paskleiskite pusę 3 puodeliai marinara padažo 9×13 troškinimo indo dugne.
- Gabalas 2 svarai vištienos krūtinėlės per pusę išilgai, kad susidarytų 4-6 plonesni kotletai. Pagardinkite pagal skonį ½ šaukštelio česnako miltelių ¼ šaukštelio druskosir ¼ šaukštelis maltų juodųjų pipirų.
Pasigaminkite rikotos mišinį
- papildyti 2 puodeliai rikotos sūrio, 1 puodelis parmezano sūrioir 1 valgomasis šaukštas itališkų prieskonių į maišymo dubenį ir maišykite, kad susimaišytų.
Surinkti
- Vištienos kotletus dėkite į troškinimo indą vienas šalia kito. Tada silikonine mentele tolygiai paskirstykite rikotos sūrio mišinį ant kiekvienos vištienos krūtinėlės.
- Kiekvieną vištienos kotletą ir rikotos mišinį aptepkite likusiu marinara padažu ir puse jo 2 puodeliai mocarelos sūrio.
Kepkite, pailsėkite ir patiekite
- Puodo indą sandariai uždenkite folija ir kepkite 375 ° F temperatūroje (190 °C / „Gas Mark 5“) 20 minučių.
- Pasibaigus 20 minučių, išimkite vištieną iš orkaitės ir nuimkite foliją. Pabarstykite likusį puodelį 2 puodeliai mocarelos sūrio Viską ir grąžinkite į orkaitę kepti neuždengtą dar 15 minučių.
- Baigę palikite 5 minutes pailsėti, tada papuoškite nebūtina šviežių bazilikų ir tarnauti.
pastabos
- Vištienos krūtinėlės dydis labai skiriasi. Mėgstu ieškoti vidutinių ir didelių vištienos krūtinėlių, kad nebūtų per plonai supjaustytos.
- Naudokite savo mėgstamo prekės ženklo makaronų padažą. Arabbiata or pomodoro padažas taip pat puikūs pomidorų padažai šiam patiekalui.
- Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog vištienos kotletai pasiekė 165 laipsnių vidinę temperatūrą°F (74°C) storiausioje vietoje. Storesnės vištienos krūtinėlės kepimas užtruks ilgiau.
- Kad sūris apskrustų ant viršaus, 2–3 minutes pakepiu po broileriu. Tiesiog būtinai atidžiai jį stebėkite, nes nuo rudos gali greitai sudegti.
- Šaldymas: leiskite atvėsti, tada perkelkite rikotos vištieną ir padažą į sandarų hermetišką indą šaldytuve iki 3–4 dienų.
- Norėdami užšaldyti: Užšaldykite likučius negiliame sandariame šaldiklio laikymo inde. Atšildykite ir pašildykite daugiausiai per 3–4 mėnesius. Atminkite, kad rikotos tekstūra gali šiek tiek pasikeisti po užšaldymo.
- Gaminimas arba pašildymas iš užšaldyto: leiskite šaldytą vištienos troškintuvą atitirpti šaldytuve per naktį prieš pašildydami. Iškeptą vištieną pašildykite orkaitėje, uždengtą, val 375 ° F (190 °C / „Gas Mark 5“) 15-20 minučių. Atskiras porcijas galima pašildyti mikrobangų krosnelėje, uždengus drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Kaitinkite 1 minutę dideliu galingumu, tada pridėkite kas 30 sekundžių, kol sušilsite.
Angela @ BakeItWithLove.com sako
Ši soti ir sūri keptos vištienos vakarienė yra puikus būdas patiekti sotų šeimos patiekalą. Mano šeima mėgsta auksinės spalvos keptą mocarelos užpilą ir rikotos makaronų padažu smaugtą vištienos krūtinėlę.
Charlsa sako
Mano šeimai tai patiko!