Visi geriausi Arrowroot miltelių pakaitalai šiam plačiai naudojamam ir itin universaliam ingredientui! Nesvarbu, ar tirštinate padažą, troškinį, pyragą ar kreminį kremą, galite pasirinkti pačius geriausius pakaitalus naudodami šią čia bendrinamą informaciją!
9 geriausių Arrowroot miltelių pakaitalų
Arrowroot milteliai yra viena iš neįvertintų, bet universalių tirštiklių, naudojamų uogienėms, pyragams, kremams, padažams ir daugeliui kitų patiekalų tirštinti. Arrowroot yra būtent tokia šaknis, kaip ir bulvės, bet dažniausiai naudojama kaip milteliai arba miltai. Pati strėlės šaknis yra gumbasvogūniai, giminingi imbierui.
Milteliai iš maltų strėlės šakniagumbių neturi spalvos ar kvapo. Todėl neturi įtakos skoniui, spalvai ar tekstūrai bet kokio patiekalo.
Pereiti į:
Nors visada gerai turėti po ranka strėlių šaknų miltelių, nesijaudinkite, jei šiuo metu jų neturite savo virtuvės spintelėje! Čia išvardijau 9 savo geriausius strėlių šaknų miltelių pakaitalus su šaknų miltelių santykiu ir geriausiais jų panaudojimo būdais!
Kas yra Arrowroot milteliai?
Kaip jau minėta, arrowroot yra tiesiog švelnaus saldaus skonio į bulves panaši gumbinė daržovė. Arrowroot augalai, dar vadinami bambuko gumbais, yra žinomi kaip Maranta Arundinacea. Arrowroot milteliai yra pagaminti iš šių ir giminingų gumbų šakniastiebių ir yra krakmolinga medžiaga.
Kadangi jame nėra glitimo, galite jį valgyti nesijaudindami dėl neigiamo poveikio jūsų sveikatai. Universalus tirštiklis, Arrowroot milteliai gali būti naudojami įvairiems saldžių ar pikantiškų patiekalų receptams, nuo skanių desertų ir uogienių iki sotaus ir sotaus padažo.
Arrowroot miltelių naudojimas
Populiariausi strėlių šaknų miltelių naudojimo būdai yra labai įvairūs. Jei tu mano, kad jis naudojamas tik gaminant maistą, tu klysti!
Arrowroot milteliai veikia kaip puikus ingredientas plaukų ir odos priežiūros skyriuje. Kalbant apie odos ir plaukų priežiūrą, arrowroot puikiai tinka sugerti riebalų perteklių iš galvos odos ir odos neišdžiovindami jų. Argi tai ne šaunu!
Daugiausia tai milteliai naudojami kaip krakmolas arba tirštiklis. Kaip tirštiklį galite naudoti padažuose, troškiniuose, padažuose, uogienėse, pyraguose, kremuose ir dar daugiau! Šie milteliai suteikia jums norimą konsistenciją, nepažeidžiant patiekalo skonio ar tekstūros.
Norėdami daugiau sužinoti apie virimas su strėlių šaknų milteliais, aplankykite mieląją Miss Jessica Gavin ir jos informatyvų puslapį!
Arrowroot milteliai taip pat naudojamas kepiniams ir jį galima rasti kaip pyragų, sausainių ir kt. ingredientą. Be to, arrowroot sausainiai yra populiarus užkandis po vakarienės, kurį daugelis naudoja virškinimui palengvinti!
Jei norite, kad bulvytės būtų traškios ir traškios, jums reikės šių miltelių.
Kartais jis taip pat naudojamas kaip rišamoji medžiaga. Tu gali Naudokite jį kaip kiaušinių pakaitalą kartais pagal kai kuriuos veganiškus receptus.
Arrowroot miltelių naudojimo dietoje pranašumai
Galbūt nustebsite sužinoję apie skirtingus Arrowroot pranašumus. Taip, jūs galite valgyti Arrowroot, kaip ir saldžiosios bulvės. Tai geras skonis ir suteikia jums beveik dvigubai daugiau baltymų nei įprastoje bulvėje. Jei esate tas, kuris mėgsta suvartoti mažai kalorijų, arrowroot yra skirtas jums.
Kadangi Arrowroot yra labai krakmolingas ir turi daug skaidulų, jis padeda sulėtinti virškinimą. Be to, tai padeda ilgiau jaustis sotesniam. Tai sotumo jausmas todėl tai populiarus dietinio maisto ingredientas.
Tai taip pat padeda pagerinti žarnyno judesius. Arrowroot milteliai bus padeda normaliai formuotis išmatoms ir sumažinti tuštinimosi dažnumą. Šie milteliai dažnai naudojami viduriavimui ir kitoms žarnyno problemoms gydyti.
Galite paskaityti daugiau apie nuostabų Arrowroot pranašumai čia!
Ar Arrowroot Powder Keto arba Keto draugiškas
Techniškai strėlių šaknų milteliuose yra daug angliavandenių, tačiau, kai keto receptuose naudojami nedideli kiekiai, gaunamas angliavandenių kiekis gali atitikti dietinį angliavandenių diapazoną. Daugelis žmonių, besilaikančių keto dietos, labiau toleruoja angliavandenių kiekį, todėl bent jau arrowroot milteliuose yra mažiau angliavandenių (3.8 g už 1 unciją) nei kukurūzų krakmolas (25.6 g už 1 unciją).
Nors arrowroot milteliai gali būti ne itin draugiški keto, taip yra be glitimo, be pieno, be riešutų, be sojų ir be kukurūzų. Tai populiarus tirštiklis tiems, kurie laikosi dietos be glitimo, paleo ar Whole30!
Arrowroot Powder pakaitalai
- Miltai - Universalūs miltai yra dažniausiai naudojamas tirštiklis ir rišamoji medžiaga gaminant ir kepant.
- Tapijokos krakmolas - Tapijokos krakmolas yra geriausias strėlių šaknų miltelių pakaitalas. Jei renkatės tapijokos miltelius, turite naudoti tokį patį kiekį kaip ir strėlės šaknų miltelių. Jis puikiai tinka pyragams, uogienėms ir kt. Tapijokos krakmolas yra vienintelis pakaitalas, kuriame nėra glitimo. Jei norite sutirštinti padažą ir padažus, rinkitės tapijokos miltelius. Tai išgelbės jūsų dieną!
- Kukurūzų krakmolas - Kukurūzų krakmolas yra populiariausias tarp rinkoje prieinamų arrowroot pakaitalų. Tačiau atminkite, kad kukurūzų krakmolas nėra toks maistingas kaip strėlių šaknų milteliai. Kukurūzų krakmolas puikiai veikia kaip padažų tirštiklis. Jei esate sumišęs dėl skirtumo tarp kukurūzų krakmolo ir kukurūzų miltų, atminkite, kad kukurūzų miltai veikia labiau kaip įprasti kvietiniai miltai nei krakmolas. Panašiai kaip strėlių šaknų milteliai, įpilkite kukurūzų krakmolo į šaltą vandenį ir naudokite mišinį savo padaže. Jei kalbėtume apie bet kokį skirtumą, išskyrus maistinę vertę, kukurūzų krakmolas veikia šiek tiek greičiau nei strėlės šaknų milteliai. Ir atvirkščiai, strėlių šaknų milteliai yra įprastas kukurūzų krakmolo pakaitalas laikantis tam tikrų dietų.
- Saldūs ryžių miltai - Ryžių miltai yra dar vienas tinkamas strėlių šaknų miltelių pakaitalas. Jame yra daugiau krakmolo nei strėlių šaknų milteliuose. Saldūs ryžių miltai puikiai tinka šaldytiems desertams. Atminkite, kad saldieji ryžių miltai nėra tas pats, kas tradiciniai ryžių miltai. Įprasti ryžių miltai dažniau naudojami kaip įprasti miltai, o ne tirštiklis. Yra tikimybė, kad saldūs ryžių miltai padarys jūsų padažą drumstą. Taigi, verta kepti naudojant ryžių miltus. Be to, pakeisdami šaknų miltelius turėsite naudoti pusę ryžių miltų kiekio.
- Bulvių krakmolas - Bulvių krakmolas geriausiai pasiteisina, kai naudojamas kepiniams. Beveik panašus į strėlių šaknų miltelius, šis strėlių šaknų pakaitalas turi daug mažesnę maistinę vertę. Kaip ir strėlių šaknų milteliai, bulvių krakmolas ar bulvių dribsniai yra beveik beskoniai. Jei ketinate naudoti šaknies miltelius kepiniuose, tokiuose kaip bandelės, duona ir kt., tikrai galite atsisakyti bulvių dribsnių.
- Tartaro kremas - Totorių kremas yra neprilygsta strėlių šaknų milteliai kaip krakmolas. Tačiau, jei planuojate naudoti strėlių šaknų miltelius, kad padidintumėte savo kremo ar pudingo apimties, galite naudoti dantų akmenų grietinėlę kaip pakaitalą. Kadangi tai nėra įprastas strėlių šaknų miltelių naudojimas, šio pakaitalo naudojimo rezultatai negali būti užtikrinti.
- Ksantano guma - (Keto draugiškas variantas) Kaip jau žinote, strėlių šaknų milteliai taip pat gali veikti kaip rišamoji medžiaga, panaši į kiaušinius, kai reikia, kad visi ingredientai susijungtų. Ksantano derva suteikia jūsų sriuboms, padažams, pudingams ir virtiems kremams beveik identiški rezultatai, kaip naudojant kukurūzų krakmolą arba strėlių šaknų miltelius. Geriausia naudoti virtose vietose.
- Gliukomanano milteliai - (Keto draugiškas variantas) Gliukomanano milteliai yra beskoniai, daug skaidulų turintys milteliai iš gumbų konjac augalo šaknų ( arba dramblio jamo ), Tai yra Mano geriausia rekomendacija, jei ieškote tirštiklio, kurį galėtumėte naudoti keto receptuose. Prieš dedant į karštus skysčius, pavyzdžiui, kukurūzų krakmolo suspensiją, gliukomanano miltelius reikia sumaišyti su šaltu vandeniu.
- Psyllium sure - (Keto draugiškas variantas) Psyllium lukštas yra labai populiarus tirštiklis, naudojamas keto dietos iš Plantago ovata augalo. Šis augalinės kilmės tirštiklis yra visiškai sudarytas iš tirpaus pluošto, o tai reiškia jame yra labai mažai kalorijų ir nulis angliavandenių.
Visada lengva rasti tinkamą strėlių šaknų miltelių, kaip krakmolo, pakaitalą, tačiau gana sudėtinga surišti kitus ingredientus. Tai darosi sunkiau, kaip yra strėlės šaknų milteliai paprastai jau veikia kaip kito recepto ingrediento pakaitalas.
Daugiau puikių pakaitalų!
📖 Receptų kortelė
Arrowroot miltelių pakaitalas
Ingredientai
1 variantas – miltai
- 2 arbatinis šaukštelis universalūs miltai
2 variantas – tapijokos krakmolas
- 1 arbatinis šaukštelis tapijokos krakmolo
3 variantas – kukurūzų krakmolas
- 3 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolas
4 variantas – saldūs ryžių miltai
- ½ arbatinis šaukštelis saldžių ryžių miltų
5 variantas – bulvių krakmolas
- ½ arbatinis šaukštelis bulvių krakmolas (nuo pusės iki 1 arbatinio šaukštelio bulvių krakmolo)
6 variantas – totorių kremas
- 1 arbatinis šaukštelis dantų akmenų grietinėlė (priklausomai nuo recepto skirsis)
7 variantas – ksantano guma
- 1 arbatinis šaukštelis ksantano derva
8 variantas – gliukomanano milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis gliukomanano milteliai
9 variantas – Psyllium Husk
- 1 arbatinis šaukštelis psyllium luobelė
instrukcijos
- Pasirinkite pakaitinį variantą, kuris geriausiai tinka jūsų receptui. Atlikite visus reikiamus konvertavimus į kiekį, reikalingą pakeitimui.
- Paruoškite savo receptą ir pagal poreikį pakoreguokite norimą tirštumą.
Nelly Gonzalves sako
NEĮSKAITOMA INFORMACIJA. LABAI AČIŪ
Marjanne sako
Ik wil vruchtencompote (dus geen džemas iš vlaaivulling) maden met diepvries bosvruchten. Heb je hier ervaring mee en zo ja: hoeveel arrowroot zal ik gebruiken voor een half kg vaisių? Ik wil er wat honing en kaneel toevoegen. Verder nog patarimai?
Noriu pagaminti vaisių kompotą (taigi be uogienės ar pyrago įdaro) su šaldytomis miško gėrybėmis. Ar turite su tuo patirties ir jei taip: kiek strėlės šaknies turėčiau naudoti pusei kilogramo vaisių? Noriu pridėti šiek tiek medaus ir cinamono. Bet kokių kitų patarimų?
Angela @ BakeItWithLove.com sako
Bij het maken van fruitcompote (van bevroren fruit) kook je het fruit eerst naar beneden en dan dikker. Gebruik voor elke 1 kop saus (8 vloeibare uncijos ongeveer 225 ml) 1 eetlepel arrowroot-poeder - dat is dezelfde hoeveelheid als u van maizena zou gebruiken. Het enige verschil dat ik zou willen opmerken, is dat het gebruik van honing als zoetstof de compote ook kan verdikken. Begin met minder en voeg meer toe als dat nodig is.
Aangezien een puse kilogramo ongeveer vier kopjes vaisių yra, heb je tussen de 2 en 4 eetlepels arrowrootpoeder nodig.
Gamindami vaisių kompotą (iš šaldytų vaisių), vaisius pirmiausia išvirkite, tada sutirštinkite. Kiekvienam 1 puodeliui padažo (8 skysčio uncijos arba apytiksliai 225 ml) naudokite 1 valgomąjį šaukštą šaknų miltelių – tai tiek pat, kiek sunaudotumėte kukurūzų krakmolo. Vienintelis skirtumas, kurį norėčiau pastebėti, yra tas, kad naudojant medų kaip saldiklį, kompotas taip pat gali sutirštėti. Pradėkite nuo mažiau ir pridėkite daugiau, jei reikia.
Kadangi pusė kilogramo yra maždaug keturi puodeliai vaisių, jums turėtų prireikti 2–4 šaukštų šaknų miltelių.
Jonai sako
Sveiki, noriu pakeisti kukurūzų krakmolą arrowroot ir kūno sviestą. Tai reikalauja dviejų arbatinių šaukštelių klaida šaknų miltelių Kiek arbatinių šaukštelių kukurūzų krakmolo turėčiau naudoti.
Angela @ BakeItWithLove.com sako
Jums reikės 3 arbatinių šaukštelių kukurūzų krakmolo kiekvienam arbatiniam šaukšteliui šaknų miltelių, taigi iš viso 6 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo. Kadangi gaminate kūno sviestą, pradėčiau nuo pusės (3 arbatiniai šaukšteliai) ir koreguosiu nuo to. Tikimės, kad tai padės!
Antepli sako
Merhaba cevizli sucuk imalatımda Mısır ve buğday nişastası kullanıyorum yerine bunu kullansam nasıl kullanmam gerekiyor ve artıları eksileri ne olur
Angela @ BakeItWithLove.com sako
Merhaba! Ararot tozu kullanmak cevizli sosisinize daha besleyici bir katkı olacaktır. Mısır nişastanızın 1/3'ünü kullanın. Ceviz sosisi içinde öğütülmüş yulafları da severim, bu da sosisin kalınlaşmasına yardımcı olur. Umarım yardımcı olur!
Sylvia van Adrighem sako
Bij de beschrijving van tapiocameel schrijf je dat je evenveel moet gebruiken als arrowroot maar in de conversie tabel staat dat je 1 theelepel arrowroot vervangt door 1 eetlepel tapioca.
Welke yra juist?
Angela @ BakeItWithLove.com sako
De gelijke delen zijn teisinga, gebruik 1 theelepel per elke theelepel die in uw recept wordt genoemd. Bedankt voor het opmerken van die fout!
Ashlee sako
AŠ TURIU KLAUSIMĄ!!! jei recepte reikalaujama 1 puodelio strėlių šaknų miltų, ar galiu juos pakeisti 2 puodeliais viso grūdo ar universalių miltų? Prašau atsakyti lol
Angela @ BakeItWithLove.com sako
Miltus galima pakeisti, naudokite 2 dalis kiekvienai 1 daliai strėlių šaknų miltelių, nors recepte tiek daug. Pradėčiau nuo mažiau ir pakoreguosiu pagal poreikį. Galima naudoti viso grūdo miltus, tačiau tai pakeičia recepto skonį. Su kokiu receptu dirbi? Galėčiau atsakyti konkrečiau su kai kuriomis detalėmis, ačiū!
claudia sako
Tenho uma receita muito antiga, de brevidade, feita com araruta, açúcar, manteiga e ovos. Não encontro mais araruta bem fina. Encontrei a farinha meio granulada, ea receita não deu certo. Já testei amido de milho e goma/tapioca, mas também não deu certo. Existe algum outro substituto mais fácilde achar? Ou então, onde encontrar a araruta fininha? Agradeço muito se puder me ajudar, adoraria poder fazer novamente a receita da minha avó...
Angela @ BakeItWithLove.com sako
La mayoría de estos sustitutos se basan en lo que están disponibles en los EE. UU. Oa través de Amazon. ¿Dónde te encuentras? (Traduzca su respuesta al inglés si es posible, ¡gracias!)
claudia sako
Obrigada pela resposta. Moro em San Paulo, Brazilija. Desculpe, mas não sei traduzir para o inglês. Se os substitutos não se baseiam no que está disponível no Brasil, vai ficar inviável para mim... Vou continuar pesquisando até achar araruta bem fina, para poder fazer a receita da minha avó. E poderei compartilhar com você o que eu encontrar. Obrigada!
Angela @ BakeItWithLove.com sako
Adoro ajudar! Se eu soubesse qual é o propósito da substituição, também poderia ser mais útil. Você simplesmente acabou de araruta (ou não está disponível para compra) ou precisa evitá-la por motivos alimentares? Posso ser capaz de apontar a direção certa.
Eu ficaria muito feliz se você compartilhasse o que você achou como um ótimo substituto, ea receita da sua avó também! Obrigado Claudia!
claudia sako
Olá Angela! A substituição é porque não encontro mais a araruta em pó bem fino disponível no mercado. Encontrei uma mais grossa, quase granulada, ea receita não deu certo. O resultado não é bom. Com amido de milho ficou mais ou menos, mas o sabor é muito diferente... Ainda não encontrei um substituto, mas posso compartilhar a receita com você, com alegria. Minha avó ficaria feliz com isso! Espero que você possa experimentar e goste! Como quer que eu mande a receita?
Angela @ BakeItWithLove.com sako
Oi claudia, sim, muito obrigado. Isso seria muito legal da sua parte. por favor envie para angela@bakeitwithlove.com
Liusė Vallejo sako
Sveiki! Ar gali veikti ir pilno grūdo kvietiniai miltai!?
Angela @ BakeItWithLove.com sako
Taip! Viso grūdo kvietiniai miltai ypač gerai veikia kaip tirštiklis bet kuriame recepte, tik atminkite, kad jie suteiks jūsų recepto rezultatams riešutų skonį. Sėkmės su receptu!
ELLEN sako
jei aš keičiu universalius miltus arrowroot miltelius, tai 2 šaukšteliai miltų 1 šaukštelis arrowroot ar padvigubintas.
Angela @ BakeItWithLove.com sako
Naudokite 2 arbatinius šaukštelius miltų kiekvienam 1 arbatiniam šaukšteliui strėlių šaknų miltelių. Ačiū, kad paklausėte!
Katė sako
Nuo kokio strėlės šaknies kiekio pradedate savo receptą? 1 TSP, TBSP ar kita – be jo neįmanoma pakeisti (pvz., 1 TSP rodyklės šaknis = 1/2 TSP dantų akmenų grietinėlės) Ačiū!
Angela @ BakeItWithLove.com sako
Visos konversijos yra 1 arbatinis šaukštelis strėlės šaknies kaip pagrindas. Ačiū, kad paklausėte!
Chris sako
Labai naudingos idėjos