Skanus ore keptos vištienos šlaunelės kepkite iki tobulo traškumo su kvapniais „pasidaryk pats“ prieskoniais, todėl tai bus nauja vištienos vakarienė. Tai sultingas, itin greitas ir lengvai pagaminamas patiekalas, kuris patiks visai šeimai.
Patiekite su mano aštriai kepti kopūstai, baltas čederio makas ir sūriaiearba kreminio parmezano orzo. Desertui išbandykite šiuos makadamijos riešutų sausainiai or 2 ingredientų citrinų batonėliai.
Pereiti į:
Dar norisi greitai įspūdingas vištienos patiekalas? Išbandykite šią oro keptuvę su vištiena! Jį pagaminti labai paprasta ir greita, bet skonis toks, lyg įdėjai daug pastangų.
Jums reikia tik dviejų dalykų: viščiukų šlaunys ir geras prieskonių mišinys. Įprastą vištienos prieskonių mišinį sudaro įvairios žolelės kartu su prieskoniais, tokiais kaip paprika, sausos garstyčios, salierų sėklos, kmynai ir kajeno pipirų užuomina, kad būtų suteiktas skonis.
Procesas yra lengvas. Vištieną išdžiovinkite, gerai pagardinkite ir kepkite ore, kol ji taps visiškai traški. Tai viskas!
Ir nesijaudinkite, kad turite vištienos likučių – jie tokie pat universalūs. Susmulkinkite vištieną nuo kaulo, kad pagamintumėte skanius sumuštinius, arba dėkite į makaronus, sriubas ar salotas, kad skaniai pavalgytumėte.
❤️ Kodėl man patinka šis receptas
- Lengvas pasiruošimas! 5 minutes darbo ir 22 minutės kepimo laiko! Minimali netvarka ir nereikia jokių papildomų indų!
- Traški oda! Oro gruzdintuvė puikiai atlieka tą nuostabų traškumą!
- Tai tinka šeimai! Vaikams ir suaugusiems patiks šis pikantiškas, sultinga vištienos vakarienė!
🥘 Ingredientai
Šis receptas turi tik du ingredientai, bet su prieskoniais galite pagaminti tiek, kiek norite! Žemiau rasite keletą idėjų!
- 1 ½ svaro vištienos šlaunelių - Išeina maždaug 4 vištienos šlaunelės po 6 uncijas, aš naudojau vištienos šlauneles su kaulais ir su oda.
- 2 arbatiniai šaukšteliai vištienos prieskonių - Pirkti mano receptas arba nusipirkite savo mėgstamą prekės ženklą!
Vištienos prieskonius galima gaminti su daugybe įvairių prieskonių. Vištiena turi labai neutralų skonį, ir jūs galite jį pagardinti milijonu skirtingų būdų.
Išbandykite kai kuriuos toliau pateiktus derinius arba kai kuriuos iš mano vištienos marinatai jei nori eksperimentuoti. Arba darykite tai paprasta – gausiai pagardinkite druska ir pipirais.
🧂 Pakeitimai ir papildymai
- Citrininiai pipirai ir rozmarinas. Esu didelis šio mišinio gerbėjas. Tai paprasta, bet skanu. Kai jis iškeps, išspauskite šiek tiek citrinos sulčių ir papuoškite šviežio rozmarino šakele.
- Provanso žolelės - Tai prieskonių mišinys, pagamintas iš dalykų, kurie paprastai auga Provanso regione Prancūzijoje, pavyzdžiui: levandų, čiobrelių, rozmarinų, mairūnų, raudonėlių, peletrūnų, pankolių sėklų ir kt.
- Grilis RUB - Pradėkite gaminti maistą! Dūminiai ir saldūs skoniai suteikia visą senamadiško kepsninės skonį net neišlipus iš grilio!
- Česnako milteliai ir bazilikas - Šis paprastas derinys yra linkęs į italų kalbą. Tiesiog pabarstykite jį parmezanu, kai ištrauksite iš oro gruzdintuvės, kad baigtumėte!
- Taco prieskoniai - Vienas iš pagrindinių gerų taco prieskonių, neatsižvelgiant į tai, kokia mėsa yra, yra kmynai. Kmynų ir čili milteliai suteikia tradicinį skonį, kurį visi žinome ir mėgstame!
🔪 Kaip ore kepti vištienos šlauneles
Tai paprastas receptas, tinkantis bet kokio lygio virimui namuose. Jums reikės jūsų rankos oro keptuvė, skaitmeninis mėsos termometras ir pora silikoninių virtuvinių žnyplių.
- Įkaitinkite orkaitę. Nustatykite skrudintuvą į 360 ℉ (195 ℃) ir leiskite jam įkaisti 5 minutes.
- Paruoškite vištienos šlauneles. Išimkite 1 svaro vištienos šlaunelių. Kad oda būtų traški, nupjaukite odos ir riebalų perteklių. Tada nusausinkite jas popieriniais rankšluosčiais ir iš visų pusių gerai pabarstykite 2 arbatiniais šaukšteliais vištienos prieskonių.
- Virėjas. Kai keptuvė visiškai įkaitinta, naudokite purškimo buteliuką arba konditerinio teptuko šepetėlį su aliejumi. Tada sudėkite vištienos šlauneles odele žemyn į krepšelį ir kepkite 12 minučių.
- Apverskite ir užbaikite virti. Žnyplėmis apverskite šlaunis. Tada virkite dar 10 minučių. Kai vidinė temperatūra pasiekia 165 ℉ (74 ℃) storiausioje vietoje jūsų vištiena baigta.
🍽️ Su kuo patiekti
Man patinka patiekti vištieną kreminės skrudintos česnakinės bulvių košės ir žaliųjų pupelių paplotėlis. Norėdami pasirinkti lengvesnį variantą, apsvarstykite a traškios žalios sodo salotos arba mikrobangų krosnelėje lengvai paruošiamos daržovės, pvz brokoliai or morkos. Šios vištienos šlaunelės taip pat yra fantastiškos, kai derinamos su puriu šonu šafrano ryžiai or jazminų ryžių, suteikiant jūsų patiekalui sveiko atspalvio.
💭 Patarimai ir pastabos
- Aliejaus pritaikymas: Venkite naudoti aerozolinius purškiklius savo gruzdintuvėje, nes jie gali pažeisti nepridegančią dangą. Vietoj to naudokite purškimo buteliuką arba konditerinį teptuką, kad viščiuką pateptumėte aliejumi.
- Partijos gaminimas: Priklausomai nuo oro gruzdintuvės dydžio, jums gali tekti gaminti porcijomis. 6 litrų talpos oro gruzdintuvėje paprastai telpa 4 vištienos šlaunelės. Jei jūsų keptuvė mažesnė, kepkite tik porą kartų, kad išvengtumėte perpildymo.
- Pakaitinimas greitesniam gaminimui: Įkaitinkite keptuvę, kad kepimo laikas būtų greitesnis. Tai ypač naudinga, jei gaminate kelias partijas.
- Traškumo reguliavimas: Kad vištienos šlaunelės būtų ypač traškios, kepimo laiką pratęskite 4 minučių intervalais, kol pasieksite norimą traškumą.
- Efektyvus temperatūros tikrinimas: Tikrindami vištienos vidinę temperatūrą paskubėkite sumažinti šilumos nuostolius. Jei reikia toliau virti, kad temperatūra būtų 165 ℉ (74 ℃), norite išlaikyti kuo daugiau šilumos tiek vištienoje, tiek keptuvėje.
- Prieskonių variacijos: Eksperimentuokite su skirtingais prieskonių mišiniais, kad pakeistumėte skonį. Išbandykite česnako miltelių, rūkytos paprikos ir rudojo cukraus mišinį, kad gautumėte saldų ir dūminį skonį.
- Poilsis prieš patiekiant: Po kepimo leiskite vištienai kelias minutes pailsėti. Tai leidžia sultims persiskirstyti, todėl mėsa tampa minkštesnė ir kvapnesnė.
>>>>Žr visi mano receptai čia<<<<
Oring Laikymas ir pašildymas
Jei pagaminsite pakankamai likučių, laikykite juos sandariame inde šaldytuve iki 3–4 dienų. Norėdami gauti geriausią skonį, suvalgykite per 2–3 dienas.
Jei reikia, kad vištienos šlaunelės išsilaikytų šiek tiek ilgiau, leiskite joms visiškai atvėsti, prieš kiekvieną šlaunelę atskirai suvyniodami į foliją ir įdėdami į sandarų indą arba šaldymo maišelį. Laikyti šaldytuve 3–4 mėnesius. Valgykite per 2–3, kad gautumėte geriausią skonį.
Prieš pašildydami, per naktį atšildykite šaldytuve.
Pakartotinis šildymas
Likučius lengva pašildyti. Tiesiog išvyniokite juos ir padėkite atgal į keptuvę 400ºF (205 ºC) 6–8 minutes arba kol įkaista.
Jei nuplėšėte vištieną nuo kaulo, pakaitinti puode ant silpnos ugnies su šlakeliu sultinio iki karšto.
🍗 Marinatai vištienai
Patikrinkite visus mano vištienos marinatai; čia yra keletas mano mėgstamiausių!
Ar jums patinka receptas, kurį išbandėte? Prašau išeik 5 žvaigždučių 🌟 įvertinimas žemiau esančioje receptų kortelėje ir (arba) apžvalga komentarų skiltyje toliau puslapio apačioje.
Palaikykite ryšį su manimi per socialinius tinklus @ Pinterest, Facebook, Instagramarba Twitter! Prenumeruoti į naujienlaiškį šiandien (jokio šlamšto, pažadu)! Nepamirškite pažymėti manęs, kai išbandysite vieną iš mano receptų!
📖 Receptų kortelė
Oro gruzdintuvė Vištienos šlaunelės
Ingredientai
- 1 ½ lb viščiukų šlaunys (4 vištienos šlaunelės po 6 uncijas)
- 2 arbatinis šaukštelis vištienos prieskoniai (žr. receptą arba savo mėgstamą prekės ženklą)
instrukcijos
- Įkaitinkite keptuvę iki 380 ° F (195 ° C) 5 minučių.
- Norėdami gauti traškiausių rezultatų, pradėkite nuo odos ar riebalų pertekliaus pašalinimo 1 ½ svaro vištienos šlaunelių ir nusausinkite juos popieriniais rankšluosčiais. Tada gausiai pagardinkite šlaunis 2 arbatiniai šaukšteliai vištienos prieskonių.
- Kai oro gruzdintuvė iš anksto įkaitinama, apipurkškite krepšį nepridegančiu kepimo purškalu. Vištienos šlauneles odele žemyn įdėkite į krepšelį ir kepkite 380 °F temperatūroje (195 ° C) 12 minučių.
- Ištraukite krepšelį, apverskite šlaunis odele į viršų ir kepkite dar 10 minučių. Jūsų vištienos šlaunelės bus paruoštos, kai vidinė temperatūra pasieks 165 °F (74 ° C).
pastabos
- 6 litrų talpos oro gruzdintuvės krepšys puikiai tiks 4 vištienos šlaunelėms. Jei turite mažesnę oro gruzdintuvą, turėtumėte dirbti partijomis.
- Jei norite ypač traškių šlaunelių, padidinkite kepimo laiką kas 4 minutes, kol šlaunelės taps tokios traškios, kaip norite.
- Atidarydami keptuvę, kad sušildytumėte vištienos šlauneles, greitai pajudinkite, jei jas reikėtų grąžinti į keptuvę, kad baigtumėte.
P.Burgenas sako
Šį vakarą naudojau šį receptą, o mano šlaunys buvo labai geros ir iškepusios. Mes esame tik dviese, taigi aš turėjau 2 šlaunis. Šlaunys buvo gana gero dydžio ir puikiai tilpo mano „Ninja 11 & 1“ oro gruzdintuvėje. Mano šlaunys išėjo gražios ir sultingos. Pagardinau druska, pipirais ir šiek tiek paprikos prieskoniais.
Granatas sako
Heerlijk! Vienu žodžiu. Ik heb kant en klare kruiden gebruikt omdat ik weinig tijd had. Maar volgende keer probeer ik een van je kruiden mengsels. Weet zeker dat ik dit recept vaker gebruik.
"Skanaus! Žodžiu. Naudojau paruoštas žoleles, nes trūko laiko. Bet kitą kartą išbandysiu vieną iš jūsų prieskonių mišinių. Esu tikras, kad šį receptą naudosiu dažniau."
Kathie Giguère sako
Combien de temps de Cuisson?
"Kiek laiko virti?"
Angela @ BakeItWithLove.com sako
22 minutes ou jusqu'à cuisson complète (voir fiche recette).
"22 minutes arba kol visiškai iškeps (žr. recepto kortelę)."